そんなこんなで、お預けになった木曜日の
ラムの付け合わせは、シュガースナップピーとブラウンマッシュルームのソテー。
インスタグラムも覗いてみてくださいね。
バースデーディナーですが(いきさつはこちら)、
昨日=夫の誕生日当日、仕切り直しで
おうちでバースデーディナーをいたしました。
メインディシュはプライムリブ、
と言いたいところですが、
買い置きしておいたラムで。
夫はラムも大好物なんです。
ガーリック、ローズマリー、塩胡椒、オリーブオイル、ちょっとだけ塩麹でマリネしました。
とーっても美味しそうに焼けました
焼き加減もお味もバッチリでしたよ〜。
ラムの付け合わせは、シュガースナップピーとブラウンマッシュルームのソテー。
先日Costcoで、立派な茹でダコを買ったので、
前菜は、タコとポテトとピメントをオーブン焼きにしてみました。
オリーブ、ケイパー、ガーリック、アンチョビで
とても良いお味に。
飲み物はシャンパンとボルドーの赤ワイン。
プライムリブではないけれど、
なかなか良いバースデーディナーになったんじゃないかな。
Happy Birthday
nymamine です！
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