まだまだ続く札幌篇。
ロゴにセンスが光ります。
あとは一挙掲載！
これはかの有名な大間のマグロです。
北海道のキングサーモンは味が濃い！
子持ちボタンエビ。
インスタグラムも覗いてみてくださいね。
ライブ前のランチ。
これまたリサーチの達人、みゆき嬢セレクトの「すし善本店」へ。
地下鉄円山公園駅から徒歩5分弱。
こんな格調高い店構え。
B級も良いけど、たまにはこんな正統派のお店も良いよね〜。
ロゴにセンスが光ります。
このひざ掛け用の手ぬぐいは自由に持って帰れるのです。
ステキな辛子色。
箸置き渋い！
お皿は銘々違うのですが、
お皿は銘々違うのですが、
私のこのお皿、インスタ映えしそう。
お昼のお寿司のコースは竹、松、旬の３つあるのですが、ここは迷わず1番高い、旬コース。
お寿司12貫のコースです。8,640円。
一点豪華主義
(前日は780円だった)
(前日は780円だった)つきだし。
煮こごり。
卵、青い！
イカ&ウニ
可愛いサイズのイクラごはん❤️
コリコリ鮑
蟹！
バフンウニだそうです。
味噌汁のお椀もB.U.T.
鯖かと思ったらニシン。
さすが北海道。
玉子と穴子。。(韻を踏んでいるのか。)
一人前6切れを半分こして。
ここでコース終了。
あとはお腹の具合に合わせて。
私たちはほぼお腹いっぱいでしたが、
お品書きに「元祖とろたく」とあるのが気になっていまして、
追加でオーダーすることに。
目の前で美しいトロを叩いて、細かく切った沢庵と合わせていきます。
それをすし飯の上へ。
この時点でとてもキレイ。
お仕事が綺麗なんですね。
断面の美しさ。
お味ももちろん美味しゅうございました。
デザートはモナカアイス。
優しい桜色のお皿。
背筋が伸びるような、キリッとしたお店ながら
背筋が伸びるような、キリッとしたお店ながら
お店の方は皆さんとても感じ良く、親切で、
これぞ一流店、という趣でした。
昼間からお酒も少しだけ頂いて、
とても良い気分でお店を後にした私達なのでした。
お店のインフォはこちらから。(↓)
nymamine です！
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