NYのステーキハウス① Wolfgang’ｓ

ミシガンに引っ越した友人BBが週末出張でNYに来ました。

「イケてるステーキハウスに行きたい」ということでWolfgang's Times Squareを予約。

ここは広いから比較的予約が取りやすい。きょうは総勢8名。

田舎にいると肉ばかり食べてるんじゃないの、って思ってしまうけど、やはりNYのステーキは特別だそうで。

Wolfgang'sは現在NYに5軒、その他アメリカの都市に4軒、アジア3軒（うち東京2軒）と、今一番勢いがあるステーキハウスです。

東京でも大人気のようですね。

NYでもWolfgang's目指して来る日本人旅行者が増えてます。

ホノルル店では以前裏メニュ-だったロコモコ、最近はもうオンメニューされてるそうで。（つい先日行ってきたYokoちゃん情報）

そもそもNYには全てのNYスタイルステーキハウスの総本山みたいなお店「Peter Luger」というのがブルックリンにあるのですが、ここ10年ぐらいそこで働いていた人達が独立して次々にマンハッタンにステーキハウスを開けています。

Wolfgang'sはその中でも最も早くできたお店のひとつ。（2004年開店）

Peter Lugerで長年ヘッドウェイターを務めたWolfgang氏がオーナーのひとりです。

こういうお店がどんどんできたおかげで、ステーキを食べるためにイーストリバーを渡らなくても済むようになりました。ありがたいことです。笑

Park Avenue店、Tribeca店、Midtown East店には行った事がありますが、ここTimes Square店は初めて。

以前イタリアンレストランだったところで、かなりだだっぴろいスペースです。

1号店のPark Avenue店に比べると情緒がないですね。

地下鉄が途中で足止めになり、ちょっと遅刻した私たち。

みんなもう揃っていてすぐにお席へ。

とにかく、今日はお肉がメイン、ということで前菜はあえて少なめ。

人気の前菜、Sizzling Canadian Bacon（カナディアンベーコンの厚切りをグリルしたもの）4人前とWolfgang's Salad（いろいろなものが入ったChopped Saladです）2人前を皆でシェア。

（写真撮り忘れ）

ウェイター氏は、これじゃ少ないと、不満顔。

サービスがすごく遅いのに、こういうときだけ意見をずけずけ言うのにはちょっとむかつく。

「日本人なのでアメリカ人ほど食べないの」といなして、メインを注文。

メインは8人でPorter House6人前。

サイドはCreamed Spinach、Sauteed Mushroom,　Asparagusを各2オーダー。

ここでもウェイター氏、不満顔。

でもね、これで3人前なんですよ。これが2皿！

Porter Houseですので、T-Boneの片側がフィレ、もう片側がサーロインです。

お皿を傾けて、肉汁を寄せます。

（今見ても、美味しそうでヨダレが～。ただいま夕食前の時間帯。）

このようにして、フィレとサーロインを1切れずつ各自のお皿に取り分けてくれます。

もちろん肉汁もたーっぷり。

サイドも乗せたところ。

いっただきま～す！

外はこんがり、中はジューシー。

注文どおり完璧なミディアムレア。

サイドも素直なお味で好感がもてます。

デザートは初めてWaiter氏のアドヴァイスに従っておすすめ4種を1皿盛りにしてもらい、みんなでシェア。

Pecan Pie, Keylime Pie, Apple Strudel, Cheesecakeです。

写真ピンボケですみません。

おなかいっぱい。大満足！

前からWolfgang'sは美味しいけど、サービスがちょっと尊大だなと思っていたけど、特にTimes Square店は顕著。

観光客が多いから、ちょっとお客をこばかにしているのかな？
オーナーは名店Peter Lugerのヘッドウェイターだった人なのにね。

残念ね。

でも、そういえばPeter LugerのWaiterもみんな結構威張ってるよなあ。

伝統なのかしらね。

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