ブリのさっぱり葱ソース

今夜は珍しく姉と２人きりの晩餐

最近は暑くなってきたし、どうしてもお素麺に気分が。。。

今夜はちょこちょこと色んなおかずを楽しみました

まずはこちら。

モヤシとキュウリの即席ナムル。

軽く茹でたモヤシと塩もみしたキュウリを

豆板醤、ごま油、白ゴマで和えただけ～

簡単だけど、意外と本格的なお味でした

続いてこちらが青じそハンバーグ。

パン粉（牛乳で浸した）の量が多かったのか

出来上がりがホッワホワでとってもやわらかく美味しかった！

そしてそして、最後に。

一番好評だったブリのさっぱり葱ソース。

ごま油で生姜、にんにく、葱を炒めて醤油、お酢を加えて

煮立てたら出来上がり。

焼いたブリの上からたっぷりかけて、小葱を沢山散らして

おいしかったです～！

明日は大学時代の友人とホルモン焼きへ行ってきます

うふふふふ、超おやじなお店。

楽しみです。

イエイ！

本日も一日お疲れ様でした！

白菜と手羽先の旨煮

ご無沙汰しちゃいました～

金曜日は中学同級生と新宿で、

土日はテニス三昧

近所においしいホルモン焼肉屋さんを発見したり
大好きな担々麺食べたり
お寿司屋さんに家族と行ったり

いっぱい運動しておいしいご飯食べるのって幸せだね～(*´∇｀*)

と、いうことで久しぶりの家ゴハン

白菜と手羽先を煮込みました



ぐっさんと江角マキコさんのウチゴハンという番組で紹介してたもの…を簡単に

隠し味は赤ワインとお酢、そしとオイスターソースです

大好評でしたよん
たっぷり余ったスープをこの後何に応用しようか考え中…

ご馳走さまでした

豆腐のトロトロ韮あんかけ

今夜はさっぱりお素麺にしました

おかずで好評だったのはこちら↓

豆腐のトロトロ韮あんかけ



ニンニク・生姜、豆板醤とお味噌と炒めたら、挽き肉投入。
醤油、オイスターソース、お砂糖で味つけて鶏ガラスープを足して(*´∇｀*)
最後に片栗粉をまぶしてこんがり焼いたお豆腐を加えてとろみをつけたら出来上がり～ヽ(´ー｀)ノ

和風麻婆豆腐って感じかしら？

ご馳走さまでした