クリームチーズバナナサンド

冷蔵庫にしばら～く放置されていたクリームチーズ。

バター不使用で簡単デザート作りました

クリームチーズサンド



ロールケーキにしたかったけど型がなかった
のでパウンドケーキ型でココア生地を焼いて、三層に

ちょっと甘くしたクリームチーズとバナナを挟んで、ココアを振って出来上がり

ロールケーキのようなティラミスのような(笑)

簡単美味しいデザートの出来上がり

鰻。

いやぁ～東京昨日は暑かった

いつものメンバーと二時間テニスで汗を流した後は父親大絶賛の鰻屋さんへ行きました



埼玉にあるこのお店、大人気で後から来た方たちは売り切れで断られていました。

私たちはギリギリセーフ

しかし父親お勧め 特上鰻は売り切れ
上を頂きました

こんなに脂が乗った鰻は初めて～

と～ってもおいしかったです

でもあまりのジューシーさにちょっとしばらくは鰻、いいかな(苦笑)

ご馳走さまでした

フルコース イタリアンヽ(´ー｀)ノ

明日は母の日ですね(*´∇｀*)

我が家では一足お先に母の日ディナーを催しました

手作りフルコース イタリアン

①手作りバジルチーズ

これは栗原はるみさんレシピ☆

牛乳と生クリームとレモン汁を煮立てて、数時間こせば

ふわふわチーズの出来上がり♪

そこにお気に入りのバジルソースをたっぷり混ぜ込みました～☆

おいし～～～

②前菜3種

・海老・イカ・タコのマリネ

・プチトマトとモッツァレラのミニカプレーゼ

・生ハムとルッコラのサラダ

マリネは軽く茹でたシーフードを白ワインビネガーと玉ねぎ、

ローズマリーで漬けておきました♪

その他は至ってシンプルに。

③手打ちタリアッテッレのキノコオイルパスタ

このパスタ、手打ちです！

しかもバジルを混ぜ込んでます

ソースは簡単にキノコ類とにんにく、赤トウガラシ。うまし。

④Ｃｏｑ　Ａｕ　Ｖｉｎ（チキンの赤ワイン煮込み）

ここにきて、フレンチ料理（苦笑）

色は悪いけどね、これはアメリカでも作ってたレシピ。

チキン、お野菜（丸ごと）などを赤ワイン、チキンスープ、ブランデーで

とにかく煮込んだお料理。

お肉はホッロホロでなかなかの美味です。

しかーし、お腹がいっぱいで食べれなかった～（;´▽｀A``

ちょっと張り切りすぎました（笑）

⑤チョコケーキ

そしてこれは久し振りの手作りデザート。

ブラックチョコを遣って甘さ控えめで。

以上、日ごろの感謝を込めて、

母の日フルコースディナーでした～

酔っぱらった母は21時現在すでに爆睡中（笑）

お母さん、いつもありがとう