狙い通り！

ず～っと雨だった昨日は、狙い通り自宅から徒歩圏内のお寿司が美味しい居酒屋さんにいきました

こちらでテンションあげてあげて



大好きな生蛸のお刺身


これは毎回必ず頼みます
プリプリこりこりでかなり大好き！

そして最後の〆はやっぱりお寿司



日本に住んでて良かったと思える時間です

さて今日は旦那はテニスの試合へ。私はいま会社に向かってます

イタリアン

イタリアで買ってきたポルチーニ茸、ドライトマト、フェットチーネ、オリーブオイルを使って、パスタ

ポルチーニの戻し汁も入れたりしてなんだか本格的なお味に仕上がりました

それにしても久しぶりの更新になってしまいました

それじゃなくても日々の仕事に追われているのに、加えてニューヨーク出張の準備…マネージャーの退職…上からのプレッシャー…

久しぶりにストレスマネージメントが出来ていない私

楽しみなはずのこの三連休も明日は仕事かなぁ

旦那はテニスの試合みたいだからまぁ大丈夫としますかね

今日はのんびりおうちで過ごしてます
あっ！夜はお寿司屋さんに連れて行ってもらおうかなっっっ

なんだか元気が出てきたぞ(笑)

秋の食卓

いやぁ～ほんとに何にもしなかった週末

風邪をぶり返した２人ﾃﾞｽ。
だめだね～ちゃんとしっかり治さないとねぇ。

そんな日曜日でしたが夕飯はちゃんと作りました

鶏ごぼう炊き込みご飯


鶏とごぼうをごま油で炒めて、醤油＆みりんで味付け。
お米に混ぜ込んで、松茸のお吸い物粉末を混ぜて炊きました

美味し～い！
ごぼうがシャキシャキでなかなかgood

それからこちら。
冬瓜スープ（鶏肉入り）

スーパーで最後のひとつだったんだ。
このトロトロがたまらなく好きです

そんでもって…
海老の椎茸焼き


ミンチにした海老にみじん切りにした葱と卵白、塩、ごま油、醤油、片栗粉、椎茸のみじん切りを混ぜて、片栗粉をはたいた椎茸の傘に乗せて焼きました。
お塩or辛子醤油で頂きました

椎茸がジューシーで海老がプリプリでかなり美味しかった～

数年前まで椎茸嫌いだった私ですが、ここ最近は普通に食べられます
味覚の変化って不思議～☆

さてまた明日から一週間ですね。
頑張れ～