秋の食卓

いやぁ～ほんとに何にもしなかった週末

風邪をぶり返した２人ﾃﾞｽ。
だめだね～ちゃんとしっかり治さないとねぇ。

そんな日曜日でしたが夕飯はちゃんと作りました

鶏ごぼう炊き込みご飯


鶏とごぼうをごま油で炒めて、醤油＆みりんで味付け。
お米に混ぜ込んで、松茸のお吸い物粉末を混ぜて炊きました

美味し～い！
ごぼうがシャキシャキでなかなかgood

それからこちら。
冬瓜スープ（鶏肉入り）

スーパーで最後のひとつだったんだ。
このトロトロがたまらなく好きです

そんでもって…
海老の椎茸焼き


ミンチにした海老にみじん切りにした葱と卵白、塩、ごま油、醤油、片栗粉、椎茸のみじん切りを混ぜて、片栗粉をはたいた椎茸の傘に乗せて焼きました。
お塩or辛子醤油で頂きました

椎茸がジューシーで海老がプリプリでかなり美味しかった～

数年前まで椎茸嫌いだった私ですが、ここ最近は普通に食べられます
味覚の変化って不思議～☆

さてまた明日から一週間ですね。
頑張れ～