ほぼ同じ食材で２品作って飽きないようにしよう（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ👏）ということで、今日はお昼からきんぴらと豚汁を作りました。１週間前に日本食のスーパーに行った際に新鮮なごぼうがあったのです。（先日はカレーとシチューの２品を同時に作りました。）
自分で言うのもなんですが、きんぴらも豚汁もとても素晴らしい出来でした。豚汁に至っては、豚の薄切り肉がなかったので（アメリカでは普通のスーパーにはまずない）、わざわざ「これとんかつにしたらいいんじゃないの？」的な豚肉を細かーく切るという作業から。他の具材としては、ごぼう、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、糸こんにゃくを入れました。
ごぼうのさきがき・・・。なんと地味な作業でしょう。ごぼうがめちゃくちゃ大きかったので、途中なんどもピーラーで「なんちゃってさきがき」をしちゃおうかと考えたのですが、結局のところはピーラーよりは包丁の方がやりやすいだろうなと思い、一心不乱にさきがき作業。一生書けることのない鉛筆を削っているようでございました。「１本だったからよかったけど、このサイズ（１m越え）のごぼうを３本とかさきがきしたら絶対筋肉痛だな」と思いました。
ごぼうのさきがきや糸こんにゃくの下ゆでをしたりしてるうちに、自分が豚汁を作っているのか、けんちん汁を作っているのかわからなくなり、そもそもその２つの違いがよくわかっていなかったことに気がつき、検索。答えを読んで、なーるほど。
自分が作っていたものが絶対的に豚汁だったことにホッとすると同時に笑ってしまいました。
きんぴらはちょこっとしか作らなかったので、夜ご飯に食べました。豚汁は味見程度にしたので、明日が楽しみです。味がしみててより一層美味しくなっていることでしょう😋
次は１個まるまるでっかいキャベツを使ってなにができるかなぁ。。。と考え中。炒めるだけでも美味しいし、豚肉を解凍してとんかつかなぁ。あ、でもパン粉がないな。
なるべく買い物に行かずしてあるものだけで過ごそうと思ってるのでまるでパズルのようです。でも家にいることが社会貢献の今は、工夫しながら自炊頑張りたいと思います。