この前の朝、またまたあのイケメンくんがバックヤードに登場！
角も４本、立派な牡鹿くん。食べる姿もサマになっている！
あれ、だけど・・・前回の王さまのような姿と違って、このイケメンくんは、まだ新人？ ちょっと迫力が足りない！
短い間にこんなに牡鹿を見るのは初めて！と思っていたら、この前の夜は２頭、一緒にいた！女子じゃなくてもたまには集まるのね！
さて、外食費の高さに辟易している今日この頃、お家ごはんをさらに頑張ることに。とは言っても、帰宅してからさっと作れる簡単なもの中心。この夜はフィロ。
フィロシートを２つに分けて、ひとつにはポルトベロマッシュルームとアスパガラス、ここに前回のローストポークで余っていたブルーチーズソース、この上にチーズをパラパラ。もう一つはサラダ風に作るので、オリーブオイルを塗っただけでオーブンへ。
375度のオーブンで下から３段目ラック、これで12分。12分経ったら、何も乗っていないサラダ用のフィロだけ取り出して。ポルトベロの方はあと3-5分。この3-5分の間に、サラダ用フィロを４等分してその上に、オリーブオイルとレモン、シーソルト、ブラックペッパーのドレッシングであえたルッコラ、生ハムを乗せたら、できあがり。
簡単、美味しい、食べてて楽しいのがフィロ！
この日はバーでごはん。Himeちゃんも写真に写りたかった？
フィロ、解凍したあとも4-5日は冷蔵庫で保つので、かなり便利。次回はなんのフィロ、作りましょ？
＊ところで、ハッシュタグにイケメンって入れると、出張ホストの人がいいね！ボタン、押してくる！今回は何人、自動設定で押してくるのかな？はははー！
YOKO oxoxox