＊　お家ごはんは、チキンカツにメゾンカイザーにフルーツ！

最近はたまにしか作っていないと断言できるお家ごはん・・・　ほんと、ちゃんとやらないとダメだわー。今週こそは頑張る！

外食が続くと太るしねー・・・　今の体重、真剣にヤバいの・・・

さてさて、珍しく３品も（！）作ってみたある日の夜ごはん。だってみんなのブログ見るとたくさん品数があって、それも反省材料の一つ・・・

メインはトマトソースを下に敷いたチキンカツ。

サイドにはトマトと紫蘇を混ぜてシーソルト、ブラックペッパー、少量のレモン、ブルーチーズ、オリーブオイルをかけたトマトサラダに、パンチェッタを巻いたアスパラガス。

ワインは大好きなバルバレスコで。

チキンのカツレツは面倒くさいので油で揚げずにオーブンで。チキンの胸肉を手の平より小さいくらいに切ったら、軽く塩コショウ。で、普通にカツを作る要領で、小麦粉、全卵、パン粉。

ここにね、粒が粗めのシーソルトをパラパラ、それからパルメジャーノチーズ、続いて香りをつけるためにローズマリー、たっぷりのオリーブオイル。このまま375度（摂氏190度）のオーブンで１５、６分。

オーブンでローストすると油っぽくなくカリッと仕上がる上、キッチンが汚れないのがすばらしいー。

お昼ごはんやブランチはメゾンカイザーのパンが多いかも。ここのパン、一度食べると他のが物足りなくなるほどの美味しさ。