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手羽元のマーマレード煮

鶏手羽元のマーマレード煮

【材料(２人分)】
・手羽元５本～６本(300g)
・ニンニク１かけ
・油大匙1/2
・調味料Ａ
マーマレード大匙３
醤油大匙１
・付け合わせのレタス２～３枚

※マーマレード:今日は、国産みかんと檸檬と夏みかんの皮のものを使いました。
【作り方】
①：手羽元は、水気をふきとり、骨に添って包丁で切り目を入れる、ニンニクは包丁の背で潰す。
②：フライパンに油とニンニクを熱し、香りが立ったら手羽元を並べ入れ、返しながら、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
③:②に調味料Ａを加え、強火にし、煮立ったら弱火にしフタをして、途中煮汁をからめるように、手羽元を返して１０分蒸し煮にする。
④その後、フタを取って少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら煮詰める。

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おはようございます

今朝も、ちゃんとお弁当作
りましたよ(-.-;)

しかし写真撮る暇がなかった～

毎朝が戦争じゃー

洗濯機を回して、ゴミ出しして…。

皆様、行ってらっしゃいませー。

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ルノアールの描いた楽園

プレミアム８＜文化・芸術＞

シリーズ　巨匠たちの肖像　ルノワール　【すべてをバラ色に見た】を見ました。

特に心を惹かれたのは、ルノワール最後の大作、「浴女たち」です。

　はっきりとした光源がなく、陰がない。

あえて、光源がどこかと言えば、真正面から照らし出されているようだ。

　つまり、ルノワール自身が光源であるかのように描かれている。

　番組では印象派ルノアールの技法変遷を語っていた。

　人生の途中、イタリア・ポンペイの壁画と、＜ピッティ美術館　フィレンツェ＞ラファエロの傑作「小椅子の聖母」に感銘を受けるルノアール。

　そして、フレスコ画のような、「大水浴図」を完成させた。

　この絵は印象派とはまるで異なる手法で、描かれている。

人物像は、ラファエロの絵のように輪郭線がはっきりしていて、さらに近寄ってみると、筆跡がほとんど残らないような、なめらかさだ。

　それに比べ、背景は、昔の手法のままの、ウェット・オン・ウェット。

　まるで現代で言うデコラージュ…張り絵のように、

人物と背景は繋がりがない。

多分、手前の人物を浮き立たせるために、手法を変えたのだと言う。

　そんな変遷を経て、

この「浴女たち」は、初期の作品、「陽光の中の裸婦」のように、背景も同じ技法で描かれていて、背景も人物も、一つに溶け合っていた。

ルノアールの作品を再現するケイトさんは、番組で、こういう。

「陽光の中の裸婦」

　目の前で揺れ動く光の瞬間を捕らえるために、すばやく画くことが必要だった。

刻々と光が移ろうその瞬間。

輪郭は一切ない。

ケイトさんは、“世界を発見する喜び”を、初期のルノアールの絵から感じると言う。

そして、「浴女たち」。

背景も、人物もひとつに溶け合う世界。

そして、もうひとつ…溶け合っているものがあります。

それが、観察者で、絵を描くルノアール本人なんです。ルノアール最後の作品として、楽園が描かれたと番組では語っていました。

あえて私が勝手に言うと、この絵の前に立った時、それは、その絵の人物と背景を照らす存在となり、

観察者として、光源として、この楽園と溶け合うとルノアールが言ってる気がしました。

ルノアールの人生を振り返った番組だったんですが、

女たちのそばにいると、実に気が安らぐと語っています。

女は何一つ疑わない。女といると世界は実にシンプルになる。

「毎日の洗濯が、ドイツ帝国の建設と同じように、大切だ、とよく分かっているのだ。」

…これ程、幸せな男性は珍しいなと思いました。(耳の痛い男性も多いでしょう)

妻の飾った花を毎朝キャンパスに描いた後、

花を愛でるように、女性を描いた。

印象派の画家たちの多くが裕福な家の出身だった中で、パリの貧しい仕立て職人の子だったルノワール。

生涯、自分は「職人」なんだと言ってたみたいなんですが、

シンプルな生活感の中で、満ち足りた結婚生活を送られたんだなと、心打たれました。

精進は、７８歳で亡くなる、その日まで続いたようです。

亡くなる日の朝、アネモネを描いて

「この絵で、何かを分かり始めたような気がするよ。」と言って亡くなったそうです。

楽園の蓮がポンと咲いた気がしました。

それか、風の吹く、砂の丘で、春一番に咲くアネモネ。

手もかからず、薔薇色の柔らかな花弁が、静かに開いたそんな光景を思い浮かべました。

ボール運動中

→アメーバピグで遊ぶ

本文はここから

はじめてPCから

　今日初めて、パソコンから、ブログを書いてますが、書きづらいな。反応しなかったり…。気合い　

ガーリックピラフ

ガーリックピラフ

【材料(２人分)】
・今日は合挽ミンチを使う100g
・にんにく１かけ(今日はガーリックパウダーで)
・塩・胡椒各少々
・コチュジャン
調味料Ａ
・醤油大匙２
・砂糖大匙２
・酒大匙１
・味醂大匙１
その他調味料
・油大匙１
・バター大匙２
・ご飯500g
【作り方】
①：レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。にんにくみじん切り。
②：フライパンに油大匙1/2とにんにくみじん切りを半分いれる。火にかけ、香りが立ってから合挽ミンチを炒める。塩胡椒。火が通ったら、調味料Ａをいれ強火で煮汁が少なくなるまで炒め、一旦取り出す。
③：別のフライパンに油大匙1/2と残りのにんにくを入れて熱し、香りが出たら、バターをいれる。そこにご飯を入れて、焼き付け、②のミンチとタレを入れて炒め合わせる。
④レタスを入れ、サッと炒め、塩胡椒、コチュジャン、ちょっとだけ醤油を回しかけて味を整える。
【ポイント】
レタスのシャキシャキ感を残す。

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