麺匠 佐蔵＠松本

昨夜の〆タンは

麺匠佐蔵さんに御邪魔

初訪問です

蔵の雰囲気ある外観が素敵ですね

入口で食券購入して着席

オーダーは

佐蔵味噌つけそば　980円

まずは麺をそのままずるずる

喉ごし良いね

つけダレは

クリーミーな

動物系に信州みそ？な優しい味わい

好きなタイプですね

つけダレの中には柔らかメンマ、刻みチャーシューが入ってますね

最後にスープ割

別皿でたっぷり

アツアツでクリーミー

美味しかったね

今度は普通の味噌らーめん食べてみたいな

ゴチ