昨夜は渋谷でイッパイ
並木橋近くの地下にある
すし いなせさんにお邪魔
初訪問です
季節で変わる旬のネタを使用した
お寿司とつまみのコースをいただきましたよ
まずはイッパイ
生ビールは
・サッポロビール 白穂乃香
小麦ベースのさわやかなイッパイ
めっちゃクリーミーな泡が良き
ウメエ
まずはおつまみが出てきたよ
・白ナス カニ餡
ナスは揚げてありサクサク
優しい味わい
・カマスのりきゅう焼き
ごまの香ばしさが旨味ますね
みょうがと九条ネギの酢漬けが
良きアクセント
・北海道余市のあん肝の旨煮
濃厚、ほんのり甘い
にぎり、スタート
・マコガレイ
すだちでサッパリ
・大トロ
とろける！
・こはだ
昆布締め、酸味が心地よい
ビールの後は麦焼酎ソーダ割りで
・宮崎松露酒造 松露黒麦
スッキリさわやか
うまうまだ！
・金目鯛
旨味濃厚、たまらん
おつまみ
・牡蠣の春巻き
サクサク歯応え心地よい
牡蠣の味わいしっかりだね！
・バフンウニ、おこげ
サクサク、新食感、いいね！
・うなぎの茶碗蒸し
モッサレラチーズ入ってクリーミー
・甘エビ
甘エビの殻から作ったソースがめっちゃ濃厚
残ったソースにしゃりを一口
これまたうまうまだ！
・アイナメ
にぎりでたべたの初めてかも？
アブラも程よくウメエ
・マグロ赤身漬け
柚子の皮が隠し味、うまうまだ！
・シマアジ
・イサキ
炙りでほんのり香ばしい
・鯵
新鮮だね！
・かんぴょう巻き
このほんのりした甘さが良き
・いなせラーメン
魚の骨とはまぐりスープ
で優しい味わい
・玉子焼き
炙って
ブリュレみたい
めっちゃお若い大将のトークも楽しく
スタッフさんの接客も良かったね
大きなお店ではないけど
トイレも二つあり
超清掃が行き届いていて
清潔感もあります
ステキなお店でした
またデートに利用したいと思います
ゴチ