昨日のランチ
池尻大橋駅から徒歩15分くらい
1n58ばｌさんにお邪魔
２回目の訪問です
前回の訪問同様
ファントムゼブラの服部さんコラボイベント
うどんを提供するとのことでお邪魔しました
まずはイッパイ
滋賀県のFLORA FERMENTATION キツネ
スタイルはライスラガー
すっきりウメエ
どて煮
ほんのり赤ワイン入ってそうな余韻、やわらかでウメエ
佐島産かんぱちのすりごま漬け
ゴマの風味がぴったり
北海道産白子のフリット
白子ってポン酢和えぐらいしかたべたことなかったけど
フリットもいいね！
お次のビールは
秩父麦酒×だしくま（仮）
服部さんの企画ビールかな、心地よい出汁感、いいね
お次のビール
イサナ×ゼブラウドンダシエール
やわらかな口当たり
心地よい出汁感
うまうまだ！
〆のうどんは
無毒キノコ饂飩
フィンランド産きのこスープをアレンジしたとかで
いままで食べたことない味わいだね
キノコの余韻しっかり
うどんももちもちでたまらんなあ
食後にイッパイ
新潟のかカーブドッチ×国立ブルワリーのコラボ
カーヴェイクリング
心地よい酸味、柑橘感
すっきりうまうまだ！
美味しかった
ゴチ