夜勤明け今日のランチは
鶴間のラーメン郷さんにお邪魔
味噌ラーメンがウリのお店
前回は味噌をいただいたので
今日は正油味を
正油チャーシュー麺+味玉
1350+130円
を頂きました
まずはスープから
めっちゃ黒いスープ
◯◯ブラックのようだねw
野菜炒めのような香ばしい香り
熱々だけど、
どこかコクがなく物足りないね
麺はもともと茶色なのか？
それともスープが絡んでなのかな？
もう少し太い方がこのスープには
良さげですね
チャーシューはジューシーでめっちゃウメエ
味玉はふんわり
うまうまだ！
味噌の旨い印象が強く
正油は物足りなく感じてしまいました
次回は塩を食べてみますね！
接客、オペレーションは◎
ゴチ