昨夜は新宿でイッパイ
伊勢丹地下の酒売り場の一角にある
イセタンクラフトビアバーに御邪魔
週替わりでいろいろなクラフトビールが提供されています
二回目の訪問
今回は昭島のイサナブルーイングのビールが提供
ヘッドブルワリーの千田さんじきじきのサービングでした
三種類のビールを楽しんだよ
・ジャパン IPA
米麴を使った日本らしい優しい味わいだね
・クラシックペールエール
麦のやさしい、ほんのりした甘さが心地よいね
・うどん出汁エール
仕込み水の中に前日からしっかり出汁をとって
そこにベルジャン酵母をあわせた
複雑だけど、日本人なら好きな味かもね
和食とのマリアージュもよいね
美味しかった
ゴチ