昨夜は池袋でイッパイ
しゃぶ邸ことぶきさんにお邪魔
初訪問です
あぐー豚バラ＆ロース肉相盛コースをいただきました
三種類の出汁から、おすすめの鰹と昆布の琥珀出汁をチョイス
カンパイ
・サントリー プレミアムモルツ
心地よい苦味、ウメエ
・海ブドウ プチプチの食感が良き
・出汁もずく 優しい味わい
・ラフティー お肉がやわらか、からしを添えてうまうまだ！
・麦焼酎 中々 ソーダ割 すっきりウメエ
・あぐー豚のしゃぶしゃぶ
バラもロースも甲乙つけ難いね
まずは塩で、そしてゴマダレ、出汁ポン酢と
どれもうまうまで迷います
最後は出汁ポン酢に落ち着きましたよ
肉をそのままダイレクトでなく、野菜と一緒に食べるのがよかったですよ
・あぐー豚のつみれ
ジューシーでウメエ
・レモンサワー
甘さ控えめで好みの味だね
・〆の沖縄そば
肉や野菜の旨味がしっかりでた鍋の中に
自家製麺を投入
ちょっと太麺が良き
コーレーグースをちょっぴり入れてもまたウメエ
・ちんすこうアイス
デザートは沖縄の有名なブルーシールにちんすこうアイス
優しい甘さがいいね！
とても美味しかった
ゴチ