純水煮干し中華そば 匠庵@甲府

昨夜の〆タン

純水煮干し中華そば 匠庵さんにお邪魔

初訪問です

オーダーは

昆布水仕立て　淡麗煮干しつけそば

町田の進化さんのように昆布水につかった麺

まずはそのままずるずる

昆布の優しい余韻が良いね

つけ汁につけても

またウメエ

チャーシューもやわらか

味玉も程よい味付け

この内容で1000円は安いね

美味しかった

ゴチ