ラーメン豚山@町田

今日のランチは

町田のラーメン豚山さんにお邪魔

久しぶりの訪問

オーダーは

小ラーメン+うずらのたまご

コールは

ニンニク、アブラ

野菜をかき分け

まずはスープを

しっかり乳化したタイプ

以前は乳化スープ好きだったけど

最近は非乳化の方が好みなんだよね

後半、ちょっとしんどくなるw

美味しいんだけどね！

歯応えしっかりした太麺

もう少し柔らかい方がさらに好みなので

次回な柔らかめコールしてみようかな！

ほろほろ崩れる豚も美味しかったです

接客は◎

ゴチ