昨日のランチは
東川口の麺屋 桐龍さんにお邪魔
初訪問です
店舗横には製麺所がありますね
自家製麺、期待大ですね！
券売機で食券購入
お好みを書いて、着席
オーダーは
小ラーメン800円
ニンニク少し増し、アブラ少し増し
まずはスープを
液体アブラ多めで
カエシもガツンときますね
ウメエ
喉越し良い極太麺
ちょいと柔らかめの仕上げは私好みだね
豚は脂の多いとことはめっちゃやわらか
もも肉？のとこは歯応え心地よいね
味の違いも楽しめて良いね
麺量はすごく多いわけでなくて
麺少なめにしなくて
私にはちょうど良い量でした
美味しかったよ
ゴチ