昨日のランチは
大宮駅西口から徒歩5分くらいかな
ラーメンどでんさんにお邪魔
入り口横の券売機で食券を購入
ウエイト席で待ちます
食券を渡すときにコールを聞かれるよ
ラーメン 750円
ニンニク、アブラ、生姜コール
まずは別皿でアブラが提供されます
見事な盛り付けが着丼
かなりのボリュームです
まずはスープを
濃厚でカエシもしっかり
ウメエ
麺はやや平打ち極太ちぢれ
歯応えも心地よいね
ウメエウメエ
豚は柔らかい
味付けも程よい
脂の部分は少ないね
別皿脂に麺を絡めて食べるのも
またウメエ
美味しかった
ゴチ！