ラーメン学@淵野辺 | 地ビール、ときどき○○な日々

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craftbeerに情熱を注いでます

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新年初二郎と思いましたが、
相模大野も中山もまだ休みなんで
久しぶりに淵野辺の学さんにお邪魔
ブログをさかのぼって見ると
どうやら、学さん、一年振りみたいです
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小ラーメン 700円
ニンニク、アブラ、カラメコール

まずはスープを一口
ほどよく乳化したスープにカエシのアクセント
学さんのいままでのスープより
かなり旨さが増したように感じました
ウメエ!
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麺は少しやわらかめ
私には問題ない
モチモチして、風味もいいね!
ウメエ!
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トロッとした豚
臭みもなく、ほどよい味付け
いいね!

いゃー
バランスよいイッパイ!
満足満足!

ゴチ!



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