ラーメン学@淵野辺 | 地ビール、ときどき○○な日々
新年初二郎と思いましたが、
相模大野も中山もまだ休みなんで
久しぶりに淵野辺の学さんにお邪魔
ブログをさかのぼって見ると
どうやら、学さん、一年振りみたいです
小ラーメン 700円
ニンニク、アブラ、カラメコール
まずはスープを一口
ほどよく乳化したスープにカエシのアクセント
学さんのいままでのスープより
かなり旨さが増したように感じました
ウメエ!
麺は少しやわらかめ
私には問題ない
モチモチして、風味もいいね!
ウメエ!
トロッとした豚
臭みもなく、ほどよい味付け
いいね!
いゃー
バランスよいイッパイ!
満足満足!
ゴチ!
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