常陸野ネスト@手造りヴァイツエンボック

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常陸野ネストさんのＢＯＰの
２００９年１２月の月間賞をいただいた
ヴァイツエンボック

年間の優勝を決める審査の為に
もう一度同じレシピでつくりました

12月醸造と2月醸造を
のみくらべ
左が12月醸造です

12月醸造のやつは
文句無し
しっかりしたアルコール感
さわやかでうまうま

しかし
2月醸造のは
ちょいと甘すぎるなあ
もう少し熟成がすすんだほうがいいかもね

3/7に行なわれた審査会でも
こいつは4位
残念でした



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