今回の旅の最大の目的
札幌のカナディアンブルワリーさんにて
醸造体験をしにきました
まずはサンプルを
右からピルスナー、エール、スタウト、カスケードラガー
どれもウマウマ
今回はカスケードラガーをベースによりホッピーなのを造ることになりました
まずはモルトを砕きます
撹拌
循環
マッシング！？
一休み
カスケードラガー
ウメエ
少し濾過
カスケードホップを
大量にw
やりすぎ感たっぷり
投入
もちドライホッピングもね(^_^;)
その後の作業はプロにおまかせ
ゲストビールの
網走ヴァイツェンで〆
すっきりウメエ