銀座ランチ　宮地　55日間乾燥エイジングビーフを

銀座ランチ　宮地　60日間乾燥エイジングビーフを

銀座ランチでは、白木あきこさんおすすめの宮地へ。同店は、産地にこだわったA5ランクの最高級黒毛和牛・55日間乾燥エイジングビーフを使用。はじめてでしたので、ハンバーグランチとステーキランチをいただくことにしました。

【宮地です】

【嬉しいことに個室にご案内いただきます】

ハンバーグランチとステーキランチをオーダーして待っています。

【待っています】

【サラダは鮮度が良くシャキシャキです】

ハンバーグとステーキ（鹿児島県北さつま牛）を焼いていただくところからワクワク感がありますね。

【焼いていただいています】

【出来上がります】

柔らかく旨みのあるステーキには、お好みでヒマラヤ岩塩やオリジナルソース・ブラックペッパーとともに。

【ステーキです】

山椒入りの赤ワインソースとともにジューシーなハンバーグもいただきます。

【ハンバーグです】

お野菜は、千葉県の紅あずまや淡路の新玉ねぎ、小松菜です。小松菜は、油をたらして蓋をすることで、一瞬で火が入り、油コーティングされてつややかな仕上げになります。

【小松菜を焼いています】

【最後に里井真由美さんも含め、3人で写真を撮っていただきます】