バックパック背負えた 食道achalasia(アカラシア)の日々 937

食道achalasia(アカラシア)闘病記1〜30は、2019年8/11〜9/12のblogに掲載しています。

2021年、1/20付けでお仕事を辞めて、オヤジの心臓病の闘病生活に入ったにゃぐです。

今日は湯島のクリニック🏥に行く予定だ。

午後1時の予約なので、バス🚌で行かれそうだ。

バックパックも何とか背負えるし、また少し進歩だ。

クリニックは初めての場所だが、ドクターは長いお付き合いのDr.砂糖なので、気楽に行かれる☺️

ちょっと風邪気味で頭痛が続いているのが難だが😒

☆  チキン🐔と茄子🍆の風味豆豉炒め

長年愛用していた油辣椒(ユーラージャオ)が製造元が倒産の為入手出来ず、在庫が無くなってしまったので、風味豆豉をメインで味付けを工夫した。

1、　ティーファルのフライパン🍳に、胡麻油を敷き鳥もも肉🐔を加え、蓋をして加熱する。

2、　鳥もも肉🐔に火が通ったら、茄子🍆を加え、蓋をして加熱する。

3、　茄子🍆が柔らかくなってきたら、合わせ調味料(風味豆豉&ガラスープ顆粒&オイスターソース&粗切り鷹の爪🌶&酒)で軽く煮込む。

4、　赤パプリカ🫑&黄パプリカ🫑を加え、蓋をして加熱する。

ユーラージャオ無くても何とかなりそうな気がする。

まぢで美味しい😋

今日のねこ動画🐈‍⬛は4女えまちぃ&三男坊うずぺろり。

給湯器の修理中、息子のお部屋に軟禁されたえまちぃ🐈‍⬛とうずぺろり。

ドア🚪が今開くか？まだか？と

期待して待っている。