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06Apr
- MUJI &TOKYO
  マンハッタンのMUJI（無印）でかわいいオブジェを見つけました外からチラッと見えたので、気になって入ってみると『&TOKYO』というブランドで東京をPRするものでした調べてみると、東京都主導で行っているみたいで無印の約10000点の商品を使って、TOKYOを世界にPRするものらしいですhttp://tokyo.muji.com/ja/東京タワーや、お寺をイメージしたものもありました一つ一つは普通のものですが、とてもきれいでした。こういったかたちで、ニューヨークのど真ん中で東京を広めていく試みを見つけてうれしいです
- ニューヨークレストラン : インド料理 Indikitch
  ベジタリアンのインド人夫妻にニューヨークで一番好きだというインド料理屋さんに連れて行ってもらいましたIndikitchというお店で、マンハッタンに2店舗あるみたいです苦手な料理が多い私は、残したりしたら申し訳ないと思い、正直ドキドキしながら行きましたが、日本人の私にもとっても食べやすく、値段も手頃で美味しかったです
05Apr
- ヌードルメーカーで作る担々麺
  今日はフィリップスヌードルメーカーで担々麺を作りました中華麺は冷凍できて便利なので、いつも多めに作り置きしているものを使っていますこの写真では透明なスープですが、担々麺の具をかけ、混ぜると担々麺らしくなります作り置きで冷凍しておいたヌードルメーカーで作った餃子と一緒に、お家中華ですヌードルメーカー、買ってよかった麺好きの海外在住者には本当にオススメです無類の麺好きの私にはもう手放せません過去のヌードルメーカーレシピ担々麺http://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12147065494.html?frm=themeミートソースhttp://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12142150767.html?frm=theme餃子http://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12143286912.html?frm=theme海鮮かた焼きそばhttp://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12142478700.html?frm=theme焼きそばhttp://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12142039489.html?frm=themeラーメンhttp://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12141429596.html?frm=theme冷やし中華http://ameblo.jp/ny-cooking/entry-12165168501.html
- ニューヨークレストラン shakeshack（シェイクシャック）
  アメリカでおいしいもの…ハンバーガーですshakeshackに行ってきました数えてみたらニューヨークには17店舗もありましたが、いつも行列ですshackburgerをいつも食べてしまいますが、おいしすぎますアメリカはハンバーガー美味しいと言われていたものの、正直好き嫌いの多い私は私は半信半疑でしたが、これは美味しいです日本では表参道にも恵比寿にも出来ましたねhttp://www.shakeshack.jpちなみに、JFKにもあるみたいなので、ニューヨークに来て食べ損ねた人は空港で食べるといいかもしれませんちなみに、ポテトはこんな感じです
04Apr
- ニューヨーク旅行役立つもの
  ニューヨーク旅行に役立つもの、メトロの地図ですiPhoneの方はこれをiBooksに保存しておくととても便利ですhttp://web.mta.info/nyct/maps/subwaymap.pdf日本だと私はジョルダンの乗換案内を使っていたのですが、こちらではもっぱらgoogleマップを使っています日本にいた時は知らなかったのですが、行き先を入れると乗換案内が出てくるので観光地を回るときにとても便利です
- すごい動画『in Japan -2015』
  最近見たすごい動画が、これです日本の何気ない風景がこんなにかっこよくなるんですねすごすぎますVincent Urbanさんという方が作成した『in Japan -2015』https://vimeo.com/160301271
03Apr
- ニューヨークレストラン : オイスター
  オイスターを食べに行ってきましたマンハッタンにあるWhite Oak Oyster Bar & Cocktail Loungeというお店アメリカで安くて美味しいものといえば牡蠣アメリカでも生で食べられている珍しいものの一つですアメリカでわざわざ？という気がしますが、オイスターバーで店員さんにオススメされるのが、kumamotoという牡蠣大きさは普通より小さいんですが、味は濃厚でとっても美味しいです調べると、元は熊本産の種を使っているアメリカ産の牡蠣みたいです牡蠣が山ほど食べれるのは幸せですバンズも美味しかったです
- ニューヨークゴディバチョコレート
  マンハッタンのMOMA近くのゴディバいろんなチョコありますが、なんだかんだ一番好きです日本でもこの四角い箱のは期間限定スプリングコレクションで売ってるみたいですが、お花の形のは、缶のしかないみたいで、この箱のはなさそうなので、お土産に買うならこれ？？間違ってたら、すみませんニューヨークのゴディバはイチゴやクッキーにチョコをかけたものを店頭で作っていますちなみに、JFK空港ではご当地GODIVA？みたいなものがありますいずれも自由の女神をモチーフにしていてブルーのパッケージnew yorkと書かれたチョコや青のパッケージにUSAと書かれたものが売ってるので、お土産にはいいかもしれませんロンドンとかにあるのと同じ感じですたしか、1箱25ドルくらいで、3つ買うと1つタダになるとかだった気がします
02Apr
- ニューヨークまたまた桜
  ニューヨークにもたくさん桜が咲いていてきれいですようやく春らしくなってきましたこの間までは手袋しても寒くて歩くのが辛かったのですが、この気温なら20ブロックくらいならかるく歩けます街中に花が増えてきたので、歩くだけでも楽しくなりました
- ニューヨークレストラン:ステーキ Strip House
  ステーキを食べてきました日本でも熟成肉流行ってましたが、アメリカでもありましたエイジドビーフ美味しかったですにしても、ケーキが大きくてビックリでした4人前？ステーキは2人で分けてちょうどでした
- 最近欲しいもの foodsaver 真空パックマシン
  最近欲しいものfoodsaverという、肉などの食材を真空パックに出来る機械日本では真空パックマシンとかで売られているみたいですジップロックと比較してもやはりもちが良さそうアメリカのお肉、安いんですが、ものすごい大きさで売られていて食べきれないんです最近はひき肉を買って、餃子やミートソースの作り置きをしていますが、やはりこんなに使い切れないで、どうしようかなぁと思っていたとき見つけたのがこれ近くに住んでいる人もこれを持っているらしく、重宝していると安いのでもいいかなぁー高いのを買うべきか、迷い中です一つあやしいのがこの表普通の保存だと魚6ヶ月、foodsaverなら2年？あやしいそもそも冷凍しても魚6ヶ月も大丈夫かな6ヶ月ももつならいいじゃんというかんじになってしまう表ですそれはさておき、お肉は冷凍すると固くなって、色も悪くなるので、この機械は良さそうな気がします要検討
- エイプリルフール H&M ザッカーバーグセット
  今年もいろんなエイプリルフールネタがありましたが、個人的に一番好きだったのはこれH&Mとフェイスブックのザッカーバーグがコラボしたザッカーバーグセット
01Apr
- フライパンで作る自家製パエリア
  今日はまたフライパンで自家製パエリアを作ってみました以前のブログに写真を追加しました材料事前に切っておけば、意外とすぐに出来るので、ホームパーティーにもオススメです材料は2人分で以下の分量ですお米180g、お湯250g、コンソメ1個、ベーコン2枚、たまねぎ半分、鳥もも肉90g、パプリカ赤黄色半分ずつ、ムール貝7個、小海老15匹、サフラン適量、レモン1個下準備たまねぎ、ベーコン:みじん切りパプリカ:8ミリ程度に細切り鳥もも肉:一口大に切るムール貝:たわしで貝をきれいにするレモン:切っておく作り方①フライパンに油をしき、たまねぎ、ベーコンを炒める②ある程度炒めたら、お米（炊飯する前のこと米の状態で）を入れて炒める③パプリカ、鳥もも肉、海老、コンソメを溶かしたお湯、サフラン、ムール貝を並べる④蓋を閉めて弱火で20分、最後に2分だけ強火にしておこげをつくる⑤塩胡椒し、レモンを飾り完成パプリカが余りそうだったのでついでに、バーニャカウダーも作りましたバーニャカウダーはとっても簡単一度作ると1ヶ月くらい冷蔵で保つので多めに作ります材料にアンチョビフィレを使うので、パスタの隠し味に最適ですわたしは毎回パスタソースに入れていますバーニャカウダーのレシピはまた今度サフランをケチってしまって、今回は色が出なかったのですが、サフラン多めだときれいな黄色になりますあとは、トマトを賽の目にして入れたり、オリーブの輪切りや、貝類、大海老を使うと見栄えが良くなります
- アメリカも桜がきれい
  アメリカにも桜結構あるんですねきれいです
- アメリカのコインロッカー
  友達が日本から遊びに来るので、空港に迎えに行ってそのまま観光地に行こうと思ったら、ニューヨークはコインロッカーがないことに気づきましただいぶ前に撤去されたみたいですね荷物はホテルか家に一度帰らないといけないので、ちょっと面倒ですゴミ箱は至る所にあるので、不思議です機関銃をもったポリスが主要なエリアにはたくさんいるし、自由の女神では荷物のスキャンまでありますJFKの入国審査も2014年頃と比較して時間がかかる人が増えた気がします10分以上いろいろ調べられ、頭を抱えている日本人を何人も見ました旅慣れてる雰囲気の方々だったのですが、かなり厳戒体制になってるんでしょうねビザも厳しくなって、日本人も5年以内くらいにイラン、イラク、スーダン、シリアに行ったことある人はESTAだけではアメリカに入国出来ず、ビザの取得をしないといけないみたいですビザの取得には2万近くかかりますし、面接の予約して面接して、面接終わってビザを取得するまでに1-2週間かかりますニューヨークどころかハワイにも行けないと友人は嘆いていました日本みたいに、困った顔をすれば許してくれるような感じではありませんねアメリカ入国どんどん厳しくなってますね
- 味覇、覇王の違い
  ラーメンを作るときに大活躍する味覇（ウェイパー）友人にこれだけは持って行った方がいいと言われ、とりあえず持ってきたら今となってはなくてはならない存在日本のスーパーならどこにでも売ってある気がしますが、ニューヨークの日本食スーパーのどこに行っても見つかりません最後の砦ミツワにもありませんでした代わりに毎回見るのが、覇王なるもの味覇丸パクリな気がするのは私だけでしょうかw気になって試しに買ってみました中の色は似ていますが、ヌードルメーカーで作ったラーメンのスープにしてみると、なんか不味い…なんでだろうと、原材料を比べると味覇は豚と鶏に対して、覇王は牛と鶏なんか不味いのはこのせいかやっぱり味覇でした
30Mar
- ヌードルメーカーで作るミートソース
  今日はフィリップスのヌードルメーカーでミートソースを作りおきたくさん作って冷凍しておきますパスタにも使えますが、明日はこれでラザニアも作ってみたいです前回レシピに写真を付け足しまずはソース作りのレシピからミートソース材料2人分合挽き肉150gベーコン1枚たまねぎ、人参、セロリ各15gにんにく1かけトマトペースト大さじ1トマト缶4分の1赤ワイン4分の1カップスープ2カップローリエ1枚ミートソース作り方1、野菜、ベーコン、にんにくをみじん切り2、1をオリーブオイルで中火で炒める3、2にひき肉を加えさらに強火で炒める4、肉の色が変わったら、赤ワインを加えて煮立てる5、トマトペーストをくわえ、弱火でじっくり炒める。さらに、トマト缶を追加で混ぜ合わせる。6、スープ、ローリエをくわえ、焦げないよう時々混ぜながら、中火で45分煮込む。（半分くらいになるまで煮る）パスタ材料2人分デュラムセモリナ粉180g、強力粉70g、卵1個、冷水は卵と合わせて90mlにする。塩小さじ1、オリーブオイル大さじ1キャップは1.6㎜角麺を使用これをヌードルメーカーに入れます出来あがったパスタを茹でて、ソースをかけて出来上がりミートソースはたくさん作って、ジップロックで冷凍しておけば、いつでも使えますちなみに、デュラムセモリナ粉とはこんなもので、私はAmazonでまとめ買いしましたちょっといいスーパーには置いてある感じですデュラムセモリナ粉を使わないレシピもやってみましたが、使ったほうが美味しかったです過去のヌードルメーカーレシピ担々麺http://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12147065494.html?frm=themeミートソースhttp://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12142150767.html?frm=theme餃子http://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12143286912.html?frm=theme海鮮かた焼きそばhttp://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12142478700.html?frm=theme焼きそばhttp://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12142039489.html?frm=themeラーメンhttp://s.ameblo.jp/ny-cooking/entry-12141429596.html?frm=theme冷やし中華http://ameblo.jp/ny-cooking/entry-12165168501.html
- アメリカのヌードルメーカー
  アメリカ在住のかたでヌードルメーカーを買おうか迷っている方に、よく疑問に思う点を記載しました私はアメリカのAmazonでヌードルメーカーを買いましたが、日本とは付属のアタッチメント（麺の型）の内容が違うみたいです私が買ったのは、HR2357/05です日本で買うと1万円台後半と安いので、日本で買って変圧器を使おうかと思ったのですが、フィリップスに問い合わせたところ壊れたときに保証出来ないと言われ、しぶしぶやめましたちなみに、コンセントの形は日本と全く一緒で、電圧のみ違いますうちのアタッチメントはこんなのです追加で以下の写真のものを買いましたアタッチメントの組み合わせを自由に選べないのが残念ですが、別売りのアタッチメントも買ってよかったです手に入らないのは、2.5㎜角麺ですフィリップスに問い合わせたところ日本の方では、日本製の購入者しか買えないと言われましたアメリカの方では売ってないと言われましたあと、これは日本から2冊買ってきたものです好みだとおもいますが、個人的には村田裕子さんの本のレシピのほうが好きでした付属のレシピとしてこういうのがありますが、使っていませんただ、パスタの粉の配合には役に立つかもしれませんちなみに、ニューヨークに”うどん粉”は売ってませんでしたミツワを含め日本食スーパー全部見たのですが、そば粉はありましたが、うどん粉はどこにもありませんでした諦めて、中力粉（all purpose flour）で作りましたが、正直マズイですアメリカでうどんだけは作らない方がいいと思いました
- 自家製チヂミ
  今日は家でチヂミを作ってみました表面がカリカリになるまで焼くとお店のように美味しくなります材料1枚薄力粉110g卵1個水1カップむきエビ70gにら50g玉ねぎ、人参、パプリカ4分の1たれの材料醤油大さじ3酢大さじ1粉唐辛子大1ゴマ大1砂糖小1ごま油小1ニンニクすりおろし1かけ長ネギみじん切り2分の1本作り方①玉ねぎを薄切り、にら、人参、ピーマンは5㎝の細切りに。②ボウルに薄力粉と塩、水、卵を加え溶かす。③つけダレの材料を混ぜる。④②にエビや野菜を混ぜ合わせる。⑤フライパンで中火で焼いて出来上がりチヂミは家で余った食材などで簡単に作れるので、オススメですオヤツ代わりにもなるかもしれません
29Mar
- ニューヨークメトロポリタン美術館みんなのうた
  メトロポリタン美術館というと、私が思い出すのは”みんなのうた”です幼稚園から帰りテレビを見ているといつもこの歌が出てきましたふと思い出して改めて歌詞を見てみると、最初と最後がこわいそして、映像がこわいwこの歌、今30代の人は結構覚えてるんじゃないかなとなんか、印象的な歌でした