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数℃気温が高くなっただけですが暖かく感じられて過ごしやすく感じます。
春の陽気に誘われてムスカリの花も咲き出しました。
昨年植え替えたのでムスカリの球根は堀上げしないで植えたまま越冬しました。数年ごとに新しい土に間隔を開けて植え直したほうがよいみたいです。
ローストビーフ作りをしたのでメモです。
牛肉は冷蔵庫から出して下ごしらえをしてしばらく室温に馴染ませました。
今回の調理には主にオーストラリアで飼育されている、ブドウの搾りかすを飼料に加えて育てられたアンガス種のブランド牛である葡萄牛(ぶどう牛)を使っています。赤身の旨味が強く、ヘルシーで柔らかい肉質が特徴の健康的な牛肉でステーキやローストビーフに最適です。
調味料は塩、コショウ、ニンニクです。
今回は先に高温調理(焼いて)から後茹で(低温調理)する方法にしました。
先に低温調理で茹でてから焼くという方法とそのまま低温調理だけという方法もあります。
こんな感じで焼き目を各面につけています。一面あたり2分くらい焼きました。この後、カットした写真も出てきます。しっかり焼けているようでも中のお肉は冷たくてまだ赤いはずです。
耐熱袋に焼いた牛肉を入れて60～70℃で加熱します。肉のサイズ(厚み)にもよりますが10～数十分かけます。火加減の調節をして、終盤は火を止めて余熱を利用します。
好みの厚さに切って盛り付けます。
外側にはしっかり火が通っていますが中は赤身の鮮やかさが残っています。私はこのくらいが好みなので今回は特にうまくできたと思います。
お肉を焼いたときのフライパンで醤油、みりん、砂糖を加えて作ったお手製のローストビーフのたれをかけて完成です。
シンプルでお肉そのものの旨味を味わえました。
切ってみるまで肉質、火の通り具合は分からないので、予め素材の写真を撮っておき肉のサイズと加熱時間などを記録しておいて次回の参考にすると好みに近づいていくと思います。
一品作るのに時間がかかるので時間のある時に並行調理でつくるがおすすめです。そうした時間のとれない時は市販のローストビーフを買ってきて食べるのもありです。
住信SBIネット銀行【新規口座開設者限定】円定期預金スタートキャンペーンをチェックしました！
利用できるのは住信SBIネット銀行でキャンペーン期間の2026年2月16日～4月30日の新規口座開設者限定となっています。それ以外に特別な条件はなく、円定期預金スタートキャンペーン対象期間中に円定期預金３ヵ月ものへ50万円以上預入れとエントリーで現金がもらえます。エントリーはオンラインバンキングにログインしてキャンペーンページでエントリーボタンを押すだけで簡単です。
2026年2月21日 現在の円定期預金(期間3ヵ月) 金利年0.375％と大手都市銀行と同水準です。特典の現金を3ヵ月で得られる金利として換算するとそれぞれの区分最少額での特典金額はいずれも金利年1.0％に相当します。特典の提供時期が8月予定とのことですが、0.375 + 1.0 ＝ 1.375 ％の3ヵ月もの円定期とほぼ同じと考えられるのでなかなかの好金利です。
画像は 住信SBIネット銀行【新規口座開設者限定】円定期預金スタートキャンペーンのWebページのスクリーンショットです。
ちなみに、春のハジメル応援祭 新規口座開設キャンペーン特典①：円普通預金残高に応じて最大30,000dポイント（期間・用途限定）プレゼントの方で、開設した新規口座（円普通預金）の翌月末時点の円普通預金が判定に使われます。2月中に口座開設した場合には新規口座開設してすぐにこの定期預金を作成するのではなく3月末の判定が済むまでは残高の維持に気を配ったほうがよさそうです。つまり、この新規口座開設者限定円定期預金スタートキャンペーンの期間3ヵ月の定期預金を作成するタイミングは口座作成の翌々月の4月中が狙い目です。
住信SBIネット銀行 円普通預金 0.300％と他の金融機関と横並びの金利水準なこと、3月～4月に再び日銀の利上げもあるかもしれないという観測も出ている今日この頃なので円普通預金に置いておいても悪くないと思います。
金利至上主義的な考えで急いで定期預金にせずしっかりと順番にキャンペーン特典を享受していこうと思います。
■関連リンク
・春のハジメル応援祭 新規口座開設キャンペーン [住信SBIネット銀行]
・【新規口座開設者限定】円定期預金スタートキャンペーン [住信SBIネット銀行]
・住信SBIネット銀行 (d NEO BANK) 新規口座開設キャンペーン 紹介コード配布 [ナビ得]
■関連記事
・住信SBIネット銀行 円定期預金 特別金利キャンペーン ６ヵ月もの年1.10％
・住信SBIネット銀行 春のハジメル応援祭で私も口座開設しました
・住信SBIネット銀行 口座開設キャンペーン 紹介コード配布中
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2026年2月20日記事執筆時点の条件詳細
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対象支店（フルーツ名の支店）は直接の住信SBIネット銀行支店を差します。口座開設キャンペーンページから手続きをすればフルーツ名の支店になります。ちなみに支店名は選べないようです。住信SBIネット銀行ではBaaS提携サービスを提供しています。BaaS利用の場合には提携企業ブランドNEO BANK支店となり、キャンペーン、サービスや特典等が一部異なる場合があります。
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