さんま２尾 小麦粉適量 ｻﾗﾀﾞ油大１ Ａ酒大２ ﾅﾝﾌﾟﾗｰ大１
Ｂｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ・水各大３
さんまは頭・尾・内臓を取り除き、３等分に切り、Ａに３０分ほど浸け、
水気を拭き取り小麦粉をまぶす。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、さんまを両面こんがり焼き、一旦取り出す。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの油を拭き取り、Ｂを入れて火にかけ、とろみがついたら
さんまを戻して絡めながらさっと煮る。
ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽは鶏の唐揚げにって感じだけど、焼き魚にも合うよ～ｗ
うちでは白菜の漬物やｻﾗﾀﾞにもｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽかけたりするｗｗ
ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ大好きｗ
美味しかった～ｗ
