なすと厚揚げのﾋﾟﾘ辛ｹﾁｬｯﾌﾟ炒め

長なす１本　厚揚げ２枚　にんにく２片　水溶き片栗粉適量　ｻﾗﾀﾞ油適量

Ａｹﾁｬｯﾌﾟ大３　醤油・酒・砂糖各大１　豆板醤小１

なすは乱切り、厚揚げは一口大に、にんにくはうす切りにする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めのｻﾗﾀﾞ油・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら

なすを加えて中火でしんなりするまで炒める。

厚揚げを加えて炒め、Ａを混ぜて加え、絡めるように混ぜる。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

ごはんがすすむ～ｗ