れんこん１５０ｇ 合挽ﾐﾝﾁ１００ｇ 卵２個 にんにく１片 万能ねぎ適量
ごはん３杯分 粗挽き塩・ｺｼｮｰ各適量 ｻﾗﾀﾞ油大１
Ａ砂糖大1/2 醤油大２
れんこんはみじん切りにして水に放しｱｸを抜き、水気を切る。
卵は溶きほぐしておく。にんにくはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・ﾐﾝﾁを加えて炒め、ﾐﾝﾁの色が変わったら
れんこんを加えて炒める。Ａを加えてさっと炒め、ごはん・卵を加えて
ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める。
万能ねぎを加えてさっと炒め、粗挽き塩・ｺｼｮｰで味をととのえる。
器に盛り、ねぎをのせる。
ｶﾘｶﾘに焼いてｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをふったれんこんを添えてみたｗ
れんこんの食感がいいｗ
美味しかった～ｗ
