お米を減らすと調子がいいのでローテーションで朝ごはん。CS的な物なのか、アレルギーなのかは
わかりませんけど。かといって、お米を全く取らないと、何か栄養素が足りない気がしてくるので、
朝だけの代用食なのです。
アリサンのオーツ麦(オートミール)。クイックタイプです。
ヨーグルトやバナナと食べます。小麦とオーツ麦のタンパク質は似てるけど違うので、よく
グルテンフリー食材に入っていますが、アレルギー的にはどうなんでしょうね？
ヨーグルトも牛乳とタンパク質が違うらしいけど、どうなの？後でカゼインを添加してない100%のを
食べてるけど。プロバイオティクスで。
オーツ麦2。
お湯をひたひたに入れると、おじやのようになります。もう少し入れても良かったな。
煮込んでおかゆにするのが本当の食べ方よね。
アリサンのコーンミールで作ったブリトーのような皮。お水で緩めに溶いたのを焼いただけ。
鉄製フライパンの方がおいしくできます。コーンフラワー(細かい)が売って無いんですよー。
冗談です。冗談。 調子わるーい！、酵素たんなーい(！？)、時は生のサラダを山盛りで。
親が年寄なので、いろいろと柔らかく煮る物が多いので、時々生ものが欲しくなります。
野菜が高いので、うちで取れたゴーヤを塩もみに。にがっ!!
これは焼いているけど、おから餅。by クックパッド。おからの半分くらい片栗粉を入れました。味は
つけていません。
もちもちしないお餅？おからは下茹でして泡を取り除いてから使っています。
たまたま安かったアボカド。なんか栄養がたっぷりですね、これ。調子が良くなります。
ラテックスアレルギーの人は注意です。
どれもアレルギーに引っかかる人は引っかかりますね。私の場合、遅延性が多いので
ローテーションで食べる事にしています。大丈夫な物でも、そればっかりだとアレルギーになるかも？
あと、キヌアやアマランサスなんかも好きですが、下準備がめんどくさすぎて、たまに。
あと、ココナツフラワー(サラサラの小麦粉状)とタピオカ粉もあるけど、まだ使いこなせてないです。
そもそも、なんでお米が合わないか、わからないのよね。今度、無農薬米を続けて食べて見ようかな？
でも、子供の頃から、なんとなく苦手だったんです、お米が。学校の食パンもあまり好きじゃなかったな。
大人になって、好きな物を食べるようになって、毎日パスタや素麺、パンで過ごしてた時期があったけど
それも、リーキーガット症候群の一因になってると思います。反省。
お菓子も小麦粉系の物は安かったし、毎日のように食べてましたね。