冷凍室にいつ作ったか分かんないパンに使う用の自家製シートがあってね。
何味のシートなのか覚えてないの。
冷凍は永久保存方ではナイ。
食べても平気なのか？
熱いうちにラップで密封して急冷したらジップロックに入れて空気抜いてすぐ冷凍したしナァ。
せっかく作ったのを捨てるのはもったいない。
ま、腹を壊すのはどーせ私だからいいや。（夫もだろう）
私も夫も胃腸は強いです。
前にカスタードシートかな？きな粉かな？の黄色っぽいのを使ってみたら⇨きな粉のシートだった。
ンマ。😋
お腹は壊さなかったので大丈夫らしい。
それからまた日にちが経って、最後に残ってたチョコシートらしき物を解凍して昨日使ったよ。
今週の乗鞍行きは火曜日をパスしたので準備する月曜日に時間の余裕がありますので、冷凍室の中を整理しなくちゃと昨日パン焼きを実行しました。
まず爪を切る。
そしてよく洗う。
何度も洗う。
調理台や捏ね台、調理台の上で使う秤もアルコールスプレーで除菌。
手捏ねだから衛生面には気を付けないと。
（いつから保存してたのか覚えてない衛生問題は気にしないらしい）
シートの折り込みは2回。
三つ折りしたら生地を冷蔵庫で休ませて伸ばしやすくするから、その度に除菌ハンドソープで手を洗う洗う洗う。
キッチンハイターに付けておいた台布巾や食器洗いのスポンジは、（ハイター液を使い回しするために）素手で洗い桶から出して濯ぐ。
そして洗い過ぎによる皮膚のバリア機能を失う問題で、やっと治ったはずの主婦湿疹が復活するんだよ。🤣
最終伸ばし、切って三つ編みして、ウチにはパンの型はないのでケーキのパウンド型へ。
一斤の分量がちょうどよいので、こういう混ぜ物する時は一斤分から少し減らした分量にします。
焼き上がり。
チョコの匂いだからチョコレートシートで合ってた。
昨日は15:00から歯医者の予約が入ってました。
14:15には家を出ないといけないのに、焼き上がりが14:15だったというね。
型から出して、急いで家を出た。
トースターで焼き直して今朝食べましたん。
マーブルチョコパン。😋
使った小麦粉は北海道産100%の春よ恋です。
美味しいって評判らしいけど、春よ恋は自分の好みで言ったら可もなく不可もなく。
ビンボー舌だからか。
春よ恋がこれで終わりなので、最近見付けたベイシアPBの北海道産100%のゆめちからを買ってみました。
ゆめちからは初めて。
ビンボー舌にはカナダ産とかの（安い）のが好みに合ってたりするんだよね。