肉類を好まない私ですが、食べる努力はします。
歳とったらねえ、逆にちゃんと肉も食べないといかんのよ。
分かっとる。(ーー;)
分かってても美味しくないもんは美味しくない（ってかマズイ）。
学校給食で、絶対に残してはいけないって言う担任だった学年の時は肉を器に残しておいて最後に口に頬張って、トイレで吐き出して流してました。
そんなんじゃ余計に嫌いになるに決まってる。
栄養面で考えたら他に置き換える食材なんかいくらでもあるんだから、嫌いな物をむりやり食べさせるような教育は逆効果だと思う。
そりゃね、「飲み込んじゃえば、いくら不味くても栄養になる」とは言いますよ、私も。
あの時、小学２年。
身体が小さくて食が細かったヨウスケ君が、担任から「全部食べきるまでそこに居なさい」ってベランダに机ごと出されて、昼休みも、午後の授業が始まってからもベランダで１人泣いてたのを覚えてます。
ヨウスケ君の心にどんな傷を残したか。
それが教育って言えるのか？
大嫌いな先生だった。
アタシだってね、グニュグニュした食感からしてそもそも嫌いな肉を口いっぱいに頬張ったままでトイレまで走るって、余計に肉が嫌いになったわ！
あの肉は豚さんで実は前は生きてたものだった、って知る前の幼稚園児の頃は普通に食べてたんですよね。
（お魚さんの活き造りはピクピクしてても平気で食べるし、釣り堀で自分で釣ってきたマスも食べるのに、何で肉類だけがダメになったのかは分かりません）
自分で調理するなら、食べられる部位とか、食べやすくする方法とかも考えて作れるから、まだいい。
そしてタンパク質は植物性からも摂ります。
手軽なのはお豆腐だよね、冷奴。
最近のマイブームはお豆腐にゴマしゃぶのタレとゴマ油の風味の中華ドレッシングのダブル掛け。
今日はね、食物繊維プラスでメカブのトッピングの冷奴。
味付きメカブなのでそのまんま？
待て、これにゴマダレ掛けたら？
メカブにゴマダレ。
ちょっと気味が悪かったので味見をしてみました。
「えー、美味しい」
意外だった。
豆腐メカブにゴマダレ、ドバっと掛けますよ。
それがこれ。
見た目はやっぱり気味が悪いね。
糸ひくしね。(笑)
夕食の支度をしながら明日の準備も。
アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド）。(๑´ڡ`๑)
ステンレスボウルの反射がアレだわね。
ズーム。
アーモンドパウダーとバターたっぷり、玉子とお砂糖も同量入ったリッチなクリーム。
フルーツタルトに使うクリームです。
皮を剥いて砂糖で煮含めたオレンジのアーモンドタルト。
冷食ダークチェリーのアーモンドタルト。
これ好きなんだけど、冷食コーナーになかなかダークチェリーが置いてないのが残念。
シナモンシュガーを上に振ったりんごのアーモンドタルト。
生のままスライスしてアーモンドクリームに乗せて焼いた紅玉がなんて美味しい。(๑´ڡ`๑)
今回はアーモンドクリームは少なめです。
何になるのかな〜？