今日のお昼は、月夜野で買ってきた生パスタ。
トマトソースを先に作って、具はエビと、それから冷蔵庫の残り物処分のために野菜をたっぷり入れます。
明日から温泉旅行ですから片付けないと。
サラダにもモヤシが入ってたりしてちょっと変かも。
トマトクリームパスタ。
買い置きがいっぱいあるのに忘れてまたトマト缶を買っちゃったのです。(〃∇〃)
玉ねぎと椎茸とエビを炒めて、ベーコン入りのトマトソース入れて、そこにほうれん草、スナップえんどう、さやいんげん、パプリカ、そして生クリームと牛乳、隠し味程度に粉チーズ。
生パスタはモッチモチで、ドシンと重厚、上州の煮込みうどんお切り込みみたい。これオイシー♪
トマトソースを煮てる間にケーキも焼きました。
これは余り物の処分じゃない。
大好きなチョコレートをたっぷり使ったガトーショコラ。
業務スーパーで買ってきたドイツのチョコレート。
チョコは好物の中でも別格に好きです。
焼きすぎるとボソッとなるので、かといって生焼けはヤダ、焼き色も程よく、作業工程は簡単だけどそこだけは注意。
膨らみましたが、すぐに縮みますよ。
だってこれ、小麦粉が入ってないから。
湯煎で融かした大量のチョコレートと卵、材料は以上です。バターもミルクも使ってません。
メレンゲで膨れるけれども、小麦粉のグルテンがないので縮むのです。
ほら縮んだ。
縮むのは失敗じゃない。
縮むのは失敗じゃない。もうね、家の中がチョコレートの甘い香りでいっぱい。
おやつの時間に、パスタに使った残りの生クリームをホイップして「イタダキマース♪」
わぁい！ U^ェ^U
フォークを入れるとフシュフシュってメレンゲが潰れる音がする。
おいしーっ！！(≧▽≦)
ふんわりしつつ濃厚で、だーい成功でした。