歯科医院の待合室においてある本で、糖質中毒なるものがあると読みました。
所謂アルコール中毒とか麻薬中毒とか、脳が覚えてしまう中毒ではなくて、血糖値の急激な下降によって糖質を欲する衝動らしい。
糖質を多く摂ると血糖値が急激に上がるでしょ。
インスリンの働きでそれが急激に下がると、お腹が空いた～、って勘違いしてしまうらしい。
脳が「腹減った」と勘違いするのだから、やっぱり中毒なのかな？
確かに、節制した食生活をしている時にはおかしな空腹感に悩まないけど、（お腹が実際に減ってる空腹感は当然ある）
食べてばかりいる生活になると何故だか「さっきあんなに食べたのにまたお腹が空いた～」ってことになる。
低血糖による脱力感や手の震えはたくさん食べたあと時間が経過した時に来る気がするけど、それが原因か？
食事を極端に減らしてても起こらないそれが、食べてるのになるのは変だなーって思ってた。
その本、ダイエットのための糖質ゼロ生活の薦め的なものだったけど、
私読んでてやっぱり糖質完全ゼロはやっちゃいけないって思うよ。
糖質を減らすならまだ分かる。
ってか、私それで２年前に半年で１２キロ、その後＋２キロ、合計１４キロ減量したんだけど。
体脂肪率は１１％くらいの減かな。
とりあえず維持してます。
２日間のお泊りスキーで、朝昼晩と食べ過ぎだなぁと思うほど食べて、今朝の定時計測５３．６ｋｇ（ちょい増
）、体脂肪率２２．５％（体重が増えた分一時的なマヤカシでちょい減
）。
食べ過ぎても、前のように一気に激増することもなくなったようにも感じます。
増えたらすぐ対処してるしね。
で、糖質完全ゼロの件。
糖質は身体の活動のためのエネルギー源ですが、グリコーゲンとして肝臓や筋肉に貯蔵できる分（せいぜい３～４００キロカロリー程度らしい）以上の摂り過ぎは皮下脂肪や中性脂肪になって身体にたまります。
糖質と糖質と脂質で出来てるメロンパンは１個４００ｋｃａｌ。
もし菓子パン２個食べたら？・・・なんて恐ろしい事実。（笑）
糖質摂取を減らしてその分のエネルギーは体脂肪を燃料として消費しましょう、が減量の理屈。
もしくは、運動で燃焼させるか、減量にはその２つの方法しかないです。
体脂肪１キロ当りの熱量は７２００キロカロリーですから、運動だけでそのカロリーを消費するのは運動嫌いな私には至難の技。
運動をしないで７２００キロカロリーの摂取を減らすだけってのは、私にとっては一番簡単な方法ではあります。
計算上では、３度の食事で毎回ご飯をお茶碗１／３膳減らすと（つまりは１日でお茶碗１膳分）、１ヶ月で体脂肪１キログラム相当の糖質からのカロリーを減らせる計算。
毎日２～３００キロカロリー相当の運動をすれば、１ヶ月でさらにもう１キログラムの減となる計算。
食事と運動の両方、よく言われるようにこれが理想。
食べないだけのダイエットはリバウンドの一番の原因だって、今回の減量で運動と食事と両方で成功して維持もしてることでよーく解りました。(●´ω｀●)ゞ
運動しないで筋肉が落ちたら基礎代謝は下がるし、筋肉中に貯蔵できるグリコーゲン（元は糖質）の量も減れば体脂肪に回ってしまう分が増えるわけですよ。
食べないだけのダイエットで痩せるのは筋肉だけ、脂肪は結構頑固だからそれほど落ちない。
運動も筋トレ（筋量増加による代謝アップ）と有酸素（脂肪燃焼）、そのダブルが良い。
さて、糖質を完全にゼロに絶った食生活。
お肉には糖質がないから、しかもアミノ酸として筋肉が増えるから、肉食が一番だ、という人もいる。
一理ある。
運動したらアミノ酸、しっかり摂れば筋肉量アップ。
炭水化物（糖質＋食物繊維）はすっかり悪者みたいな風潮あるね。
その本、野菜にも糖質は案外たくさん含まれてるから、それも全てカットしてゼロにしろ、みたいなことが書かれてました。
じゃあさ？
ビタミンやミネラルは？摂れないよ？
食物繊維は？
それらはビタミン剤を飲んでカバーするのでしょうか。
・身体を作るもの（タンパク質）
・エネルギーになるもの（糖質）
・身体の調子を整えるもの（ビタミン類や食物繊維）
じゃあ百歩譲って（ボデービルダーみたいに）ビタミン剤でカバーしたとして、
脳の栄養は？
脳のエネルギー源は糖質（ブドウ糖）オンリーですよ？
一旦グリコーゲンになった糖質は、もう糖には戻れません。
ボデービルダーだってちゃんと野菜を食べて、その中からビタミン類と共に糖質を摂取してるよね。
余分な糖は脂肪になるけれども、脂肪はもう糖には戻らないので、脳の栄養として使えない。
身体のすべての機能を司る脳の栄養は、どこから取ったら良いのかな？
と思うわけです。
テレビで前に、「糖は必要な量は摂らないといけない」って言う管理栄養士さんと、「何年も糖質ゼロ生活をしていて何の不都合もない」と言う医師との討論を見たことがあります。
例えば、牛って草しか食べなくても筋肉が出来るじゃないですか。
人ならタンパク質（アミノ酸）を摂らなきゃ、筋肉は作れません。
もしかして、糖質を口から摂取しなくても身体の中でブドウ糖を合成出来る特殊な代謝のしくみを持ってる人もいるのかもね。
糖質を全く摂取してないと言い張ってたその医師が、本当に（穀類以外の）野菜に含まれてる糖質までも完全に断っていたわけではないという可能性もある。
って書きながら、今朝帰宅した夫が買ってきた長岡駅ナカのパン屋さんの美味しい菓子パンを食べてるワタシ。(笑)
イカンだろ！？