焼き鳥 三歩

札幌市中央区南4条西1丁目1-11 
電話:011-558-5094
営業:18:00~27:00(L.O.26:00)
定休:不定 

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ワタクシがたまーに顔を出した飲食店でバイト

共通の知り合いも多く、SNSで良く会う(笑)彼

遂に独り立ちしたのは、まだ春先のこと

もう、初めての暑い夏を迎えているのですね


訪れたのは、二か月くらい前になるかもしれません

OPEN当初は混んでいたというので

ほとぼりが冷めた頃と思ったのですが 良かった

入れました

店内8席!と、少数精鋭がしのぎを削る争奪戦

に、ならなくて良かったと思いますw


フラリの訪問も歓迎してくれた若き店長君

「やっと来たよ(;^_^A」と、チョイとだけ申し訳なさげに

まずはビールを頼むww

お通しはスープ♪

胃に優しく、体を温め

消化機能のコンディションを整えるには良い

早速気になるメニューをオーダー

普段焼き鳥を食べているとはいえ珍しいマッシュルーム串

確か、椎茸つくねみたいの頼もうとしたら売り切れで

キノコ流れでオーダーしたはず

ヽ(*'0'*)ツ おう こりゃ旨い

アンチョビベーコンだったかな?

ビールのアテに最高!

掴みはOKじゃーないですか?


続いて、ハツ、ラム串、手羽串

ハツは、実は苦手だったのが寿屋で食べられるようになった

だから、ちょっと冒険だったんだけど・・ニッコリです

若い店主君は、いつも酔って陽気なところばかり見てたので

独り立ちって聞いて大丈夫か?と思ったけど

失礼しましたm(__)m 自信たっぷりにお勧めされる串はどれも◎

とても頼もしく見えます!

と言ったら、失礼かしらね(;^ω^)

さて、数々の地酒を扱うお店にもいらした店主君

そりゃ、オーダーせずにいられませんね

近くにあった冷蔵庫を除いて選んだ奥播磨

焼き鳥との相性は言うまでもありませんね

手羽串が特に良かったです 脂のせいかしら?

そうして、確認しないといけない鶏串は写真無しw

鶏串が一番炭火焼きでのポテンシャルを発揮する感じ

それと、豚串!

お!美味しい♪

豚串って、色々食べてますけどイイですよ~

脂の甘みと肉の繊維の質感、塩加減

豚って個体差が結構有ったりするのだけど

これは旨い!思わず「豚!美味しいね!!」

すると店主君ニヤリと笑い

「豚、こだわってるんっすよぉ」と得意げだった

色々試して、留寿都の豚にしたそうだ

素人ながら、ルスツ豚って聞いたことあるよ

ブランド豚まで行かないけれど、名豚って感じかな

いやぁ、恐れ入りましたw


自慢のレバーが売り切れていたのが残念

早い時間で売り切れる人気メニューだとかで

これは、早い時間に伺わないといけない

夜が暖かいうちに、散歩がてらリピートしてみようと思う


Ciao☆v(^-^)v
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