ファーマーズマーケットの食材は完熟で栄養価たっぷり
ファーマーズマーケットには熟れた野菜や果物のアロマがいっぱい。
私にとってはパワースポット。
りんご屋さんで傷んだりんごが安売りになっていたので、インスタントポットでアップルソースを作ることにしました。
さっそくやってみよう
【 材料 】
🍎 りんご: 大量、2-3kg
🍎 シナモンスティック: 1本
🍎 水: ¼ から1カップ。
⚠ 多めに入れるとサラサラしたアップルソースになり、少ないととろっとした感じになります。
【 必要な道具 】
🍎 インスタントポット
🍎 ハンドブレンダー
🍎 包丁とまな板
【 やり方 】
①皮をむいて、芯をとる
②4-6等分ぐらいの大きさに切る
③水を入れる
④シナモンスティックをいれる
⑤インスタントポットをかける
設定モード: High Pressure
時間設定: 4分
⑥蓋を開けずに放置して、粗熱をとります。自分が都合が良い時にハンドブレンダーでガ〜っとピューレ状にします。
🍎ガ〜っとやる前に、シナモンスティックを取り除くのを忘れずに!
🍎シナモンの風味が苦手なら入れなくて大丈夫です。
🍎味見をしてからお好みで、レモン汁を最後にちょっと入れるのもおすすめです。
👍私は小分けにして冷凍しておきます。子供達のお弁当バックに入れておやつに便利です。
他にもこんな風に使えると思います。
👶 赤ちゃんの離乳食
😷 のど越しが良いので、風邪を引いて調子が悪い時に
👵👴 飲み込みが難しくなったお年寄りに
ファーマーズマーケットの食材は Food as Medicine
旬で新鮮な食材とスマート家電を組み合わせると、簡単に医食同源の食事を作ることが出来ます。
未病予防の為の食事は思ったより
🍀シンプルで
🍀手間もいらず
🍀美味しい。
食べ物のチカラを借りて、家族も喜ぶ健康な食事のレシピを築いていきましょう💪
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