分子栄養学というと「栄養のことしか学ばない」イメージがありますが、それはNGです。
分子栄養学を正しく理解し、実践するためには、栄養素の事以外にも、臓器や細胞の働きについてよく理解する必要があります。
分子栄養学は、栄養素が体内でどのように代謝･利用されるのかを分子レベルで解明する学問なので、臓器の働きや細胞の働きが分からないと、そもそも分子栄養学自体が理解出来ないんですね。
なので、分子栄養学を実践する際は臓器や細胞の働きについても学んでいきましょう。
ちょうど、NHKスペシャルで人体をテーマにした番組が放送されます。前回は腎臓などの臓器でしたが、今回は「細胞」や「命」に焦点を当てているみたいですね。
臓器や細胞の働きを学べば、より深く分子栄養学が理解できます。
予告は、YouTubeで見られます。
放送は4月27日の21時から。
放送後も、一週間はNHKプラスで見逃し配信がされるみたいです。
NHKプラスでは、過去動画も見られるようになっていますね。
映像は超高精細CGが多用されていて、さすがNHKといったところ。金のかけ方が違います。
人体の構造を理解することは分子栄養学を学ぶことにも繋がりますので、興味ある方は是非見てみてください。
それでは。
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