２０１６年１２月の出来事です。
この日は少し軽めに 『 モーニング 』 をと思っていて、
朝子師匠
のブログに良い塩梅のお店を見つけました！
その喫茶店に行くためには。
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導かれるまま駐車して、この階段を上がっていきます。
『 喫茶店モーニング 』 ： №72 を迎えようとしているただ今、
ひと足早く、カヌレの本音を綴ってしまうことにいたしましょう！
入店時に 脂汗をかいた ランキング、第一位。
やれやれ、失礼なことを申し上げてしまいました。
訪れたのは 中区舟入中町 『 コーヒーハウス ふう 』 さん、
朝子師匠の訪問時の様子
を見て、心積もりは万全のハズ！
恐れることなく、お邪魔してみますね。
ぎゃ～、やはり店内の写真は止めにしておきました！
ここは物置？ もしくは 不要なものを一旦集める場所？
すさまじい勢いで天高く、様々な荷物が積まれています。
まさに 朝子師匠の仰る
カオス状態。
想像力には自信のあるカヌレにも無理でしたね、
平静を取り戻し 置かれた環境に順応してみます！
風変わりなお品書きには、『 モーニング 』 の文字はないですね。
ご夫婦と思われるお二人が迎えてくださったのですが、
『 喫茶店の時間 』 を過ごすお客さまも見受けられます！
ママさん曰く、『 終日可能なモーニングのようなもの 』 を注文。
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ふうサービス ( コーヒー、トースト、卵、サラダ ) ５５０円
もちろん (？) ゆでたまごを茹でるところから始めてくださいました、
そして、きちんと手作りされた 『 ふうサービス 』 が運ばれてきます！
お、『 モーニング 』 そのまんまの 『 ふうサービス 』 ですね。
意外とオーソドックスな見た目で登場したので、
これに至るまでの不安が少し和らいだ感じです！
小粋なことに、『 ふう 』 と入れられたカップが活躍しています。 ↓
看板や伝票は、広島の老舗 『 十日市コーヒー 』 に依るものでしたね。
この時点ではまだ 『 十日市茶房 』 さんも未訪だったので、
これが、初めての 『 十日市コーヒー 』 の珈琲になるのかも？
ボディはしっかり、少し酸味が強めの印象が残ってますね。
トーストは、六枚切りの厚さのパン、耳は落としてあります。
少し焦げ目が付く程度にトーストされていて、
パンそのものの生地も甘くて美味しいですね。
一般的なパンにマーガリンではないのかな？
マーガリンは程よい分量といったところでしょうか？
むちりとした食感、なかなか美味しいトーストでした！
ゆでたまごはもう、茹でたて熱々。
黄身の半熟の加減がベストですね、
しっとりして美味しいゆでたまごです！
この頃には、最初に覚えた恐怖感はだいぶ吹き飛んでましたよ。
そして、この小さなサラダが美味しくて。
マカロニサラダにはにんじん、きゅうり、レタス、
ゴロッと玉子、パストラミのハムが入ってました！
パチパチと松花堂弁当を仕込む音も聞こえてきたことですし、
もしかして、ミッチリとしたお料理を手掛けるママさんなのかも？
いやはや、不思議の世界を旅してきた気分です。
もう一度体験するのはなかなか勇気がいるのですが、
素敵な 『 ふうサービス 』 と出逢えたことも確かですね！
ひとまず 『 喫茶店モーニング 』 ： №72 とすることにして、
気持ちの整理が付き次第、再びお邪魔しようと思ってます。
