*何気にここっ楽しい ❤ 初の舟入市場とその後の格闘 ( 汗 ) 。 | *カヌレのおいしい部屋*

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美味しいもの、楽しいワイン … 日々のお気に入りを綴っていきます。

先週は随分悪天候が続いたものの、

何とか週末には間に合い落ち着いてくれましたね太陽


喘息の発作が気掛かりでして。しょぼん


今年も控えざるを得なかったのですが、

ひろしまフードフェスティバル 2013 が 開催されていたのですよねsei


みつ豆ちゃんご実家にお届け物をした後、

賑わう広島城周辺を車の中から眺めていましたよ城


何となく市場に行きたい心境になりまして、

前より気になっていた市場に寄り道することにいたしました魚




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県内産の物が多く集まる 舟入市場 です(・・*)+


いろんなの方の日記で拝見しつつも、

訪れるタイミングを失っていたのですよね号泣


店内に踏み入れる前から、

秋刀魚が焼けるたまらない香りが漂ってましたよ。ラブラブ!





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お目当ては勿論、新鮮な海の幸です。恋の矢


意気込んで直行したものの、

魚介系は平日の方が充実しているのかなぁ?困


若干淋しい感じも受けたのですが ・・・やじるし





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蛤もタジタジ 大あさり 発見です。ラブラブ!


伊勢 で 味わった感激を思い出しまして、

先ずは連れて帰るひと品に即決いたしましたよ貝





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産直のお野菜がお安いこと。恋の矢


収穫し立て&種類豊富、

見るからに新鮮で初めて目にする作物も多々ありましたよおー


お昼休み中と思われるお客さまも多く、

皆さまが手にしてらっしゃる物に視線を配ってみますと ・・・やじるし





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¥250 お弁当の大群です。叫び


一つ一つ手作りなさっているお弁当が、

¥250 で 購入出来てしまう時代なのですね?お弁当


ち・な・み・に!ayumi


手前の方が品薄になっておりますが、

市場内のお魚を直に使ったおかずのお弁当だった様子ですサバの切り身


サバの味噌煮などなどですね。恋の矢


カヌレも毎日お弁当を拵えておりますが、

¥250 では 収まってはいない気がいたしますねうるうる


その他、お惣菜やお刺身なんかも数多く揃っていましたよ!ヤッター





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市場の二階には 新鮮 永遠の漁場魚


夕方からの時間帯には、

市場直送のお魚がいただける居酒屋さんになるのですね?M


それゃ、また随分魅力的!きゃー


日々2人ぽっちな食卓ですので、

購入する物を厳選しなくてはいけない状況でした。しょぼん





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先ずはみつ豆ちゃんの大好きな小かぶ!カブ


根元や茎の部分だけ僅かに紫色、

灰汁が強そうな感じも受けなかったのですよね○(まる)





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最もシンプルな浅漬けに!漬物


塩揉みした後昆布と共に、

ほんの少しのお醤油と軽く漬けてみましたよ(・・*)+


紫色はほぼ発揮せず汗





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お次は巨大な原木しいたけです!しいたけ


しいたけを取り出した後の袋まで、

メロメロになる素敵な香りを放っていましたよ。ラブラブ!





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美しくない画像しか残っておりませんでしたが ・・・ずーん


じくじくじくじく火を入れまして、

塩こしょう Ver. & お醤油 Ver. で いただきましたよしいたけ


スペシャルジューシー!・・・じゅるる





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本日の主役 → 大あさりです!貝


めちゃくちゃズッシリ、

どの程度大あさりなのかと申しますと ・・・やじるし





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こんな位に大あさり。ラブラブ!


先にお料理法などリサーチしておくベキところ、

普通サイズのアサリの酒蒸しを作る感覚で格闘した結果!なるほど





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肉厚の極み。叫び


口を開けてくれたからといって、

決して油断してはならない感じだったのですよね。叫び


少々恐ろしいものを感じまして ・・・悩む





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この程度までは火を加えておきました(・・*)+


バター&お醤油をぽとり、

肉厚な身はムニムニした食感を醸し出していましたよ。ラブラブ!


ウマぃ!きゃー


美味しくいただいた後に、

気になるみつ豆ちゃんが調べてみたところ汗


身ごとナイフで二つに開きまして、

貝殻は二枚共お皿になる状態で火を入れるのが正しい模様です・・・


どうりで頑固なヤツだったぜ!にらみ


たいへん地味な試みながら、

何気にのんびりと楽しく過ごした一日でしたakn