其の一 に続きまして、
蔵鮨
でのお昼のひとときを綴らせていただきますね
初めてお邪魔したお鮨屋さんなことに加えまして ・・・
お昼間の時間帯は、
おまかせの握りが中心となっている模様でしたのでね
カヌレはうかがう前より心決まっていたのですけれども ・・・
上記に並ぶ握りの中より、
各々に惹かれる物をお願いすることにしましたよ。
みつ豆ちゃんチョイス → 上にぎり！
握り一品目
～ ひらめ ～
握り二品目
～ カスゴ ～
なんて美しい細工なの！
握り三品目
～ 赤身 ～
握り四品目
～ 剣先イカ ～
お塩とすだちでいただいてましたよ
握り五品目
～ アジ ～
握り六品目
～ 海老の甘酢漬け ～
甲殻アレルギーなみつ豆ちゃんなものでして、
カヌレの五品目となるアジと取り替えっこすることとなりました
握り七品目
～ 瀬戸内の生ウニ ～
握り八品目
～ イクラ ～
このような構成から成る、
計八貫のお鮨たち ( 上にぎり ) でしたよ
カヌレチョイス → 瀬戸内にぎり！
握り一品目
～ キス ～
握り二品目
～ 太刀魚 ～
こちらの大将の手掛ける握りに関しましては、
白身のお魚も寝かせてある物が多いとおっしゃってましたかね？
握り三品目
～ カスゴ ～
握り四品目
～ アオリイカ ～
同じくイカと言えども、
先ほどの剣先イカとはまた異なるものなのですね
握り五品目
～ アジ ～
海老の甘酢漬けと引き換えに、
この子は奪われていってしまいました。
握り六品目
～ シャコ ～
握り七品目
～ 瀬戸内の生ウニ ～
握り八品目
～ 穴子 ～
ふわっふわ＆香ばしい！
このような構成から成る、
計八貫のお鮨たち ( 瀬戸内にぎり ) でしたよ
LOVE＆LOVE NO.１ → 穴子。
蔵鮨さんでのひとときを終えまして、
何となく残っていた印象はと申しますとね
同じく瀬戸内と括れど、
カヌレの住む周辺とはまた特徴も異なるってところでしょうかね？
僅かに離れた尾道の地にて、
瀬戸内のおいしい海の恵みをごちそうさまでした