皆さま、素敵な X’mas イヴ をすごしてらっしゃいましたか？
カヌレ家はと申しますと、
かぼす＆つむじの病院からスタートするという → これまた現実 ( 涙 ) 。 
わが広島県、
律儀にも 「 粉雪舞う 」 ホワイトクリスマスでしたものね
ご高齢わんこからしてみましたら、
お腰が痛んだり＆お腹の調子が優れなかった模様ですよ
ただ今の様子はこんな感じ
二段式わんこ。
何にも体調崩していないもずくちゃんが、
お腰の痛んだかぼすの上で眠りに入ろうとしていますよ
先輩を労わるということを覚えなさいっ！
ダメだぁ、こりゃ。
それにしましても、
わが家の３ワンズを診ていただいているアロハ先生
言葉の通り動物に生涯を捧げている、
ほんとに素晴らしい先生でいらっしゃるのですよ
尊敬＆感謝！ 
昨日も祝日でしたけれども、
普段から日祝関係なく休診日無しにしてらっしゃいますからね
学会で日本を離れることを余儀なくされている場合でも、
必ず携帯に出て＆とるベキ行動を指示してくださるほどなのですよ。
「 年末年始も毎日診察するから安心して！
先生も少しは眠りたいから・・・
出来るだけ九時まではがんばっててもらってよ！ 
」
そのお言葉が、どれだけ私たちを安心に導いてくれることか。 
こんな素晴らしい先生に出逢えたこと、
感謝のひと言では済ますことの出来ないカヌレ家なのです
さてさて
お姉ちゃんから届いたベトナム土産！
第二弾となる夢のバウム箱をも兼ねていたのですよね
まずは、こちらからまいりましょう。
随分と前から、
人気実力共に兼ね備えていることはよくよく存じ上げておりましたよ
けれどもカヌレとしたことが、
未だ一度もいただく機会に恵まれていなかったのですよね。
基本的にバウムクーヘンは、
ノーマルに該当する一種類のみになるのですよね？？
実店舗では、出来立てほわほわとかあるのかな？
めちゃくちゃ、じっとり。
米粉の存在にプラスして、
卵黄と卵白の別立てメレンゲとやらの成せる業なのでしょうね？
これぞ、千切るとぐっしゅり生地の極みですよ！
このようなフォンダンは見受けられませんでしたけれども・・・
遠路遥々カヌレの元にやってくる間に、
ぐっしゅり生地に溶け込んでしまったのでしょうかね？
けれども治一郎に関しましては、
フォンダンの存在に重きを置かなくても平気な気がいたします。
キメ細かっ！
生地の食感もさることながら、
卵黄とバターの濃厚さもハンパないですよね
こりゃ、多くの方から支持されるのも大いに納得いたしましたよ
ぐしゅ～って言った。
普段のことでしたら、
どっしり系＆ミッチリ属を愛するカヌレですけれどもね
この子には、脱帽
敬意を払い＆削ぎ切りにはいたしませんで、
千切り食べでいただくおいしさを存分に満喫しちゃいましたよ。
じっとり ＋ 少々もっちり属
ようやっといただけた治一郎、
とってもおいしいバウムクーヘンとの出逢いでした