*赤糖ホルツクーヘン♪ @ SOURIRE d’ANGE ( スーリール・ダンジュ )! | *カヌレのおいしい部屋*

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美味しいもの、楽しいワイン … 日々のお気に入りを綴っていきます。

ひゃ!汗


こんなにまで、

遅れをとっているではございませんか??バウムクーヘン




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ちゃっかりと!

いただき済みではあるのでございますけれどもね♪


バウムクーヘンの会 バウムクーヘン

1月のバウムクーヘンでございますラブラブ



カヌレが入会しておりますのは・・・

バウムクーヘンの会 2011 Vol.9 なのでございますけれどもね【o´m`o】


現在進行しておりますのは、

こちら のバウムクーヘンの会になるようなのでございますよ!くるくる


イマイチ仕組みが理解出来ず! では、ございますが・・・?


間違えることなく・・・

毎月やってまいりますのでねあはは・・・


良しとすることにいたしましょうよ!グー





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1月のバウムクーヘンは、

スーリール・ダンジュ赤糖ホルツクーヘンでございますバウムクーヘン


奈良県は生駒市に・・・

本拠を構えるお店のようでございますねしかと


HPを拝見しましたならばピカーン


ノーマルのホルツクーヘン しか!

存在していないようでございますからね泣ける


まっ、そこは・・・汗。


ベルメゾン様サマ!

そういうことにしておくことにいたしましょうよ。にひひ





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どっで~ん。クラッカー


とにかく・・・

重量感大でございますよバウムクーヘン


見るからに、

香ばしそうな感じでございましょ?~Э





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その身長は・・・

ハンパないものでございますよ。ラブラブ!


赤糖ホルツクーヘンは、

フォンダンは見受けられずでございますね砂糖





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生地はと申しますと・・・バウムクーヘン


かなりキメ細かく、

繊細な感じでございますよよだれ+


そのこだわりを拝見しましたならばピカーン


薄い生地を一層一層丁寧に焼き上げてこそ!

ふんわり、そしてしっとり・・・とろけるような口どけが実現します!


との、ことでございますからね。ラブラブ!





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ご覧になってくださいませ(・・*)+


想定しておりましたより・・・

かなりのしっとり生地でございますよバウムクーヘン


じゅんわり、おいしいぃ~!よだれ


口溶けへのこだわりが、

ヒシヒシと伝わってまいります顔





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ちぎってみましたならば・・・

ぐしゅぐしゅ~! って、感じでございますよきゃー


こちらも、クリぃ~ミぃ~アップ


ラム酒の香り高く・・・

格の違いを感じさせてくれるおいしさでございますウイスキー





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正直、申し上げてしまいますとね泣ける


黒糖やら赤糖やら・・・

あんましぃ、得意としてないのでございますけれどもね。しょぼん


スーリール・ダンジュの赤糖使いは! と、申しますと・・・砂糖


赤糖を使うことの、

長所のみを引き出している感じでございますかね?よだれ+


カヌレなりの解釈ではございますが・・・ヤッター


ムツこく&こってりならずで!

風味豊かなコクのみが、生かされている味わいなのでございます恋の矢





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ぐっしゅりと!

おいしいところが染み込んじゃってる部分がございますでしょうきゃー


これっ、最高。ラブラブ!


生クリームが成せる、

クリーミー加減ってところでございましょうかね?shokopon





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この度の厳選食材とは・・・akn


ブラウンシュガー砂糖

 ↓

風味豊かなコクのある沖縄産赤糖は、

バウムをさらにしっとりさせます!



あわわゎゎ~!叫び


これだけおいしい、

バウムクーヘンなのでございますよバウムクーヘン


それだけのハズはございません♥akn♥





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厳選された卵やら・・・目玉焼き


アーモンド&ラム酒など、

満載なようでございますからねウイスキー




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  ホルツクーヘンの方は・・・バウムクーヘン


  シャリシャリフォンダン、

  纏っていることでございますしね恋の矢


  ノーマルのホルツクーヘン!

  やはり、気になってしまうではございませんかよだれ

  


                           ( HPより、お借りしましたペコッ )




こ~んな感じで!akn


後ろ髪引かれる想いの・・・

スーリール・ダンジュの赤糖ホルツクーヘンでございましたバウムクーヘン