帰省しておりました、
お姉ちゃんからのお土産より
↓
第二弾でございます
銀座冥利・Cocon
のセミスィートバウム
銀座冥利・Cocon ってなぁに？
イマイチ・・・
お姉ちゃんも、よくわかっていないようでございましたが。
要するに！
↓
銀座文明堂
がリリースするブランドのひとつ！ 
そういうことでございますよね？
文明堂さん！
こだわりの異なるブランドが、
たいへん多く存在するものでございまして・・・
遠く離れた広島からでは、
その違いがよくわからず！ では、ございませんか。
と！ いうのもですね
以前 、
これまたお姉ちゃんからのお土産 ↑
傳匠
シリーズや・・・
匠のバームクーヘン
シリーズとは・・・
また若干異なる、
バウムクーヘンのようなのでございますよ。
カヌレ→ お手上げ
まっ、いいや！
ワックワクで、
開封することにいたしますね
メッシュ出現！
荘厳＆存在感の匠シリーズとは、
また趣の異なる可愛さでございますよ
けれども・・・
負けず劣らずインパクト大
ど～んっ！
かなりの存在感で、
高くそびえ立っちゃっております
お姉ちゃん。
か弱きバウムクーヘンを、
少々、手荒に扱ったでしょう？？
すざまじい勢いで
周りのフォンダンが、
グダグダになってしまっておりますが・・・
お姉ちゃんにとりましては
えっ？ えっ？
まったくもって問題ないじゃん？
味に支障はないでしょう？
それが納豆とあらば！
またまた、
話は変わってくるけどねぇ・・・
そんなところでございましょうよ
はい、おっしゃる通り
そのお味に
変わりはございませんものね
さすがは文明堂
かなりの風格を、
醸し出しておりますよ
発酵バター香る、
そのなんとも豊かな味わい
カヌレ！
好みのバウムクーヘンのひとつなのでございますよね
なんとか踏ん張って！
どうにかこうにか、
フォンダンも健在でございますよ。
文明堂のショリショリフォンダン
まさに程よく・・・
これまた、大好きな要素のひとつなのですもの！
セミスィートバウムでございますからね
これまでいただいてまいりました
文明堂のバウムクーヘンに比べますと・・・
やはり！
若干、甘めに焼き上がっておりますかね？
そこがまた、おいしいぃ～
THE！ 王道
どこかしら、
古めかしい面影を保ちつつも・・・
口当たりは、さすがでございますよ
軽すぎることもなく、
クシュクシュすぎる生地でもございませんで・・・
これぞ！
伝統の製法 「 別立て法 」 で、
しっとり深みある味わいに焼き上げた！
ここのところが・・・
見事に！
表現されているようにお見受けいたしましたよ
２日目
少々、フォンダンが溶けた状態で、
いただいてみた次第でございます
あれだけ、
グダグダと申し上げておりましたが・・・
じゅんわりと生地に染み込んじゃって
やっぱり！
めちゃくちゃおいしいじゃん。
文明堂でございますからね
カステラのリッチな味わいも、
チラチラと見え隠れしているのでございますもの
カヌレが、少々気になりましたのは・・・
原材料の中より！
あんずの存在でございますね
生地に・・・
フォンダンに・・・
どちらに潜んでいたのでございましょう
初めて出逢うバウムクーヘン
今回も！
見つけ出してきてくれて、ありがとね
カヌレのお姉ちゃんをやっておりますのも・・・
なかなか、
骨の折れるお話でございましょうね？？