綴らせていただきたいワイン会の日記が、
大量に、溜まっちゃっているのですけれどね
ここのところ
ぜんそくの治療に、
時間を奪われる毎日でございまして。
楽しかったワイン会での様子は
しみじみと思い出しながら！
ゆっくりと、残しておきたくございますからね
まあ～、ボッチリ＆ボッチリと・・・
後にゆっくり！
綴らせていただくことにしちゃいましょ
一般的にぜんそくの治療に使う薬が、
逆に、アレルギー反応を引き起こしてしまうのですよね
毎日の点滴でないと、
ほかに、対応できる手段がないみたいなのでございます
こんなに苦しいのにぃ・・・
ある程度の期間だけ！ って、
頭の中ではわかってはいるのにぃ・・・
踊るのを控えることを、
許してくれない自分がいるのでございます
まあ～、そのときどきで内容は異なれど
そのジレンマと戦ってきた、
３０年のバレエ人生でございますからね
こんな身体でレッスンしたって
なんのプラスも得られないって、
重々、わかっているのですけれどもね
その魔力に憑りつかれて、
一生踊り続けていく覚悟は、とうの昔に出来ておりますからね
こんな小さなことくらい、
後になったら、たいしたことのないお話のハズ
あらあら
お医者さま＆周りの家族に、
到底、理解してもらえるわけもなく
ゴウゴウと反対される毎日でございますからね
ついついこちらで！
愚痴ってしまった次第でございます
あまりにもくだらなく思えましたら・・・
後に！
削除することといたしましょ
さてさて
カヌレとは・・・
比べ物にならない試練を強いられている方は
現在の日本には！
それはもう～、山ほどいらっしゃることでございましょう
復興の意味も兼ねた、
宮城県の物産展！ に、訪れてみたこと
チッポケな話でグダグダと！ と・・・
逆に、思い知らされた次第でございますよ
各々ブース
こんな感じで、
活気に満ち溢れておりましたよ
カヌレが狙うは・・・
数ある中より、３つのお店でございます
その中よりおひとつ
和菓子＆洋菓子！
銘菓が揃ったかさい製菓
でございます
洋菓子におきましては・・・
津軽のりんごを使った焼菓子が、
バリエーション豊富に並んでおります
あれあれ
宮城県展！ に訪れたつもりが・・・
青森県は弘前のお店のようでございますね。
正直申し上げてしまいますと・・・
真ん中に鎮座します！
林檎街道あっぷるぱい
に惹かれてしまったのでございますが
カヌレと申しましたら
やはりこちらを ↓
GETしないわけにはまいりませんでしょう
あおもり育ちの夢みるりん娘。→ 夢りんご
青森県産りんごを１個まるごとバームクーヘンで包み、焼き上げました！
バームクーヘンのしっとりした生地に、りんごのシャキシャキとした食感、
甘みと酸味とのバランスがほどよく、上品なお味に仕上げております！
以前にはですね
全国菓子博覧会において！
会長賞も受賞されているみたいでございますよ
ポコッと！ かわいい～
りんごを包んだバームクーヘン！
結構、いたるところで目にいたしますよね
少々気になるお話なのでございますが・・・
数ある果物より！
なぜゆえ、りんごが選ばれるのでございましょう？
ナイフを入れますと・・・
見事なまでに！
丸々りんごが入っておりますね
以前にも
りんごを包んだバームクーヘンを、
いただいたことがあるのですけれどもね
りんごの硬さと、
バームクーヘンの硬さが異なるものでございまして
綺麗にナイフを入れるのは、
なかなか難しいのでございますよ。
不思議なことでございますよね？
オーブンで焼き上げるといいますのに・・・
なぜこんなにも、
りんごはジューシーなままなのでございましょう？
めちゃくちゃ、
みずみずしくございませんか。
この度のりんごはですね
決して！ 甘～くは、
煮詰めていない感じでございます
なにより驚きましたのは・・・
わかり辛くございますけれどもね
りんごの皮ごと！
煮詰めてあるものでなのでございますよ
この皮の食感が、
これまたおいしいぃ～
肝心の！
バームクーヘンの生地でございますよ
若干
ふぁさついた感じが、
気になるところではございますが
年輪が荒めなのは、
さすがでございます～
ほどける感じがちょうどいい。
こちらの・・・
しゅみしゅみと！
りんごが染みてる部分、いいですよね
よく焼きに映ります、
バームクーヘンのガワの部分がですね
香ばしくて・・・
りんごの酸っぱさと、
ベストバランスなのでございますよ
周りのフォンダンは無いまでも・・・
ジョリジョリと！
ほどよく、グラニューがまぶしてあります
意外にも
バームクーヘンの生地自体は、
少～し甘めに仕上げてあるのでございますよね
りんごの酸味
＋
バームクーヘンの甘み
最もおいしくいただけるよう、
研究し尽くされたバランスなのでございましょうね
こちらの工程
ポコポコと！
なんだか、かわいくございませんか？
こちらを拝見してしまいましたらね
迷うことなく、
GETしたくなっちゃった次第でございます
各地の物産展
目新しいバウムたちに出逢えまして、
とっても＆とっても、うれしい機会でございます
まずはひとつ目
青森県からの！
バームクーヘンとの出逢いでございました