皆さまの日記を拝見しておりまして・・・
カヌレ！
どうしても、お邪魔してみたかったのでございます
鮨 まんきち
次々と並ぶ、
おいしそうなお料理といい
魅力的すぎる、
そのコストパフォーマンスといい
惹かれないでいる方が、
無理ってなお話でございますよ～
そんなわけでございまして・・・
比較的最近、
こちらにお邪魔していることは、存じ上げておりましたよ
どうしても、どうしても、連れてって～
凛ちゃんに、
懇願してみた次第でございます
凛ちゃんはですね
都合が付く限り、
いつも快く、カヌレのお願いを叶えてくれるのでございます
今回も例外じゃございませんで
はい！ はい！
もちろん、一緒にお邪魔しましょうよ
って・・・。
まったく
どちらが、
お姉さんだと言うのだか・・・
凛ちゃん
今更だけど・・・
いつも＆いつも、ありがとうね
店内は・・・
すっかり、秋の装いでございますよ
これだけ素晴らしい、
数々のお料理を楽しませてくださいながら・・・
店主さん
なんて腰が低くて、
感じのいい方なのでございましょう
お飲み物も！
魅力的な価格で取り揃えてくださっていることは、存じ上げておりましたが・・・
日本酒をいただくのに、
少々不安を隠し切れない、カヌレでございます
日本酒好きな凛ちゃんと！
お鮨のお店にお邪魔するといいますのにぃ・・・
ワインを持ち込ませていただくのは、
いくらどうでも、申し訳ないってものだなぁ～
とは、申しましても・・・
飲みつけていない日本酒で、
凛ちゃんに迷惑かけるのも、とんでもないお話だなぁ～
と、いうことでございまして！
お鮨の邪魔をしないようなシャルドネを、
持ち込ませていただいた次第でございます
ブルゴーニュ・シャルドネ ２００８／ドメーヌ・アラン・シャヴィ
フランス・ブルゴーニュ 
シャルドネ 100％ 
カヌレメモ
ドメーヌ・アラン・シャヴィ→ 言わずと知れたピュリニ・モンラッシェの有名生産者。ACブルゴーニュですが、
ピュリニ・モンラッシェの畑から収穫されたぶどうから造られています！
お料理の邪魔をしない、
万能なぺラいブルゴーニュ・シャルドネ
ある意味・・・
カヌレの得意分野でもございますからね
こちらに関しても、
決して、期待は裏切られませんで・・・
カヌレの大変好みな、
心地よい程度の酸味が感じられました
本当に綺麗なシャルドネで、
全くもって、お料理を邪魔することはございませんでしたね
ふぅ～！ よかった
ちなみにですね
一応最善の状態で楽しませていただこうと、
グラスの方も、お持ち込みさせていただいた次第でございます
夜の定食→ ３０００円
さっそく、
スタートさせていただきますよ
( 定食！ と呼ぶには忍びない。
)
お料理１皿目
ゲソのマリネ＆焼き茄子のおひたし＆いちぢくの甘味噌かけ
ひゃ～！
すべてが丁寧で、
優しい味わいでございます
うん、うん
ゲソのマリネは、
和風な仕上がりで白和えっぽかったね
１皿目から、
日本に住んでいて良かった～！ そう、実感せざるを得ないひとときでございますよ
お料理２皿目
焼き野菜のおろし和え
比較的しっかりと味の入った、
煮びたしのようなお料理なのですけれどもね
おろしとポン酢のおかげで、
とってもサッパリいただけるのでございます
おいしい～
とっても肉厚な、
お茄子からはですね
じゅわ～っと！
たまらないお出汁が滲み出てまいりましたよ
お料理３皿目
茶わん蒸し
ふわっふわ
トロットロ！
茶わん蒸しって・・・
どうしてこうも、優しいのでございましょうね
海老やら・・・
銀杏やら・・・
秋の食材もゴロッゴロ
お料理４皿目
豚肉とごぼうの炊き合わせ
こちら！
めちゃくちゃツボでございました～
お肉はとってもやわらかいことでございますし・・・
ごぼうの風味が、
たまらない１品なのでございますよ
甘辛いお出汁は、
優しさ醸しだしているのでございますけれどもね
ゆずこしょうと共にいただきますと
ピリリ！ と、
また違うお味が楽しめちゃうのですよね
では、では
ここから握りますよ。
こちらのお店の握りには、
すべて、それぞれに仕事が施してありまして・・・
お醤油などいらず！
そのままいただくことが出来るのでございますよね
それはもう～、
カヌレにとりましては、うれしい限りでございますよ
握り１品目
水烏賊
ねっとりぃ～
とっても濃厚な、
甘い烏賊でございますよ
握り２品目
鰹のづけ
握り３品目
帆立
新鮮なネタはもちろんのこと
お口の中でホロホロッ～！ と、
ほどけてしまうシャリにもですね
感激せずにはいられないのでございますよ。
握り４品目
さより
握り５品目
サーモン
握り６品目
赤貝ひゃ～！
もうコリッコリ！
歯応え最高でございますよ
握り７品目
卵
握り８品目
甘えび
甘いぃ～
ねっとりぃ～
これっ！ 悩殺ぅ～
握り９品目
かんぱち
かんぱちって・・・
苦手と思い続けてきた、
これまでの人生でございました
も・も・申し訳ございませんでした～
赤出汁
この日はチュルンと！
じゅんさいが、
入っていたのでございますよ
握り１０品目
穴子
ふわっふわ
THE！幸せ
おいし過ぎますよぅ～
カヌレがですね！
広島県に住んでおりまして・・・
最も、幸せに感じる瞬間なのでございます
いかがなものでございましょう？
こちらに挙がる、
１０貫ほどのお鮨たち
西の方・・・
瀬戸内海に面しているからでございますかね？
圧倒的に赤身が少なく、
貝類や白身のお魚が、幅を利かせているとは思われませんか？
瀬戸内育ちでございますからね
カヌレとしましては、
これ以上ない喜びでございますよ
瀬戸内海→ バンザイ
うぅ～
お姉ちゃんにも、
食べさせてあげたい話でございますよ。
最後に・・・
ひと口の幸せでございますよ
このたびは、
ムッシムパネンさんのチョコレートケーキでございましたね
凛ちゃん同様！
カヌレもなのですけれどもね
ハラハラとほどける、
こちらのシャリに感激でございます。
素晴らしいのは、
コストパフォーマンスばかりじゃございませんでしたね
お料理・握り
すべてにおきまして！
めちゃくちゃ、おいひぃ～
こんな夜の定食、素晴らし過ぎます
間違いなく・・・
今後も、お邪魔してしまうことでございましょうね。
おいしいお料理、ごちそうさまでした
凛ちゃん！
このたびも・・・
ほんとに＆ほんとに、ありがとね