なんと
出雲のお土産として・・・
一風変わったバウムクーヘンを！
カヌレママが、
GETしてきてくれました
その名も・・・
↓
神国・出雲 ～島根～ プレミアム バウムクーヘン
それゃ、
出雲と申しましたらね
神無月に、でございましたっけ？
古来より、
日本各地から神が集結する、神の国とされておりますよね
意外にも・・・
なかなか、
本格的でございますよ
こちら
きんや市場 というところからリリースされている、
バウムクーヘンのようでございます
じゃん
焼き職人の技で、
一層一層丹精込めて焼き上げました。
惜しみない手間をかけたバウムクーヘン。
開封しました途端
ぷわ～んと、
洋酒の香りが漂います
目に飛び込んでまいりますのは
少々、段差の低い・・・
焼き山といったところでございますかね？
なかなか美しい年輪が、
しっかり、見て取れますでしょう
生地は！ と申しますと・・・
ふわふわ系でもなく、
ミッチリ系でもございませんで！
けれども・・・
決して、ふぁさついてもいないのですよ
一見
フォンダン無しのタイプのように、
映っておりますでしょう？
同じくカヌレも
フォンダン無しかぁ
と・・・
覚悟していた次第でございます。
地味ぃ～に
お上品に潜んでおりました、フォンダン出現
わっ！
めちゃくちゃうれしい
見事にですね
バウムクーヘン本体の、
繊細な味わいを奪ってしまわない程度の！
フォンダンなのでございます
ほんのちょこっと、
ショリショリ食感、伝わってまいりますね
ねっ、ねっ。
山と山との凹みが・・・
じゅんわりしちゃってますでしょう！
LOVE
こんなフォンダンの利用の仕方も、
存在するものだったのでございますね・・・
生地と共に味わいますと
そのショリショリ具合が、
とっても、とっても心地いい～
カヌレママから譲り受けた当初は、
あまり期待しておりませんでしたが・・・
おいしい～！
少々、目に留まりました原材料とは
↓
葛粉でございます
なるほど
なんとも表現し難い食感とは
その辺りも、
関係しているのかもしれませんね？
思いがけずなところから
またまた！
おいしいバウムクーヘンとの出逢いでございました