セミナーの後、
ぶらり、１人でお邪魔させていただいました
素敵なバーでのひとときを、ひとまず綴らせていただいちゃいます
これまでにも、
幾度か、お邪魔させていただいております
全ての面におきまして・・・
心洗われるような、
とっても、魅力的なバーなのですよね
Bar FOUQCE
(フーケ)
先日のシャンパーニュのお礼に関しましても・・・
お顔を拝見しながら、
マスターに、お礼申し上げたかったのです
お店の名前が、
刺繍で浮かび上がっております
高級感、感じさせられちゃいますよ
おしぼりひとつ取りましても
↓
素敵なひとときを演出してくださいますよね
日向夏とホワイトラムのさっぱりカクテル
ロングでもショートでもなく
後口、サッパリいただけるものを・・・
そ～んな、意味不明なリクエストをしてしました
ならばトニックウォーターを減らして、
こちらのカクテルにいたしましょうかね
マスターからの提案です
ほんとに綺麗な、
心のこもった１杯のカクテルです
今回も、すっかり心が洗浄された気分でございます
マスカルポーネにハチミツを垂らした、フィンガーフード
風味豊かな生チョコ
その独特な風味に、
カヌレが衝撃を受けておりますと・・・
ラフロイグというウイスキー？
が、
練り込まれている生チョコでございました
ひと口、お味をみせてくださいましたけどね
こちらは、
ピートの独特な香りだったのですね～
生チョコには、
ほかにも、いろんなお酒を使用したものがございますから・・・
と！
また、全く違うイメージですので、
どうぞ、召し上がってみてください と！
こちらはですね
ホワイトチョコレートに、
コアントローを練り込んで作った、生チョコでございました
おいしい～
めちゃくちゃ、癒されますよ～
蓄積している肉体疲労が、
どちらかへ、ふっ飛んでしまいました
この日！
とても恵まれたことに・・・
カウンターにはカヌレ１人！の、時間帯がございまして
マスターから、いろんなお話を聞かせていただけたのです
そう！
カヌレがクラシックバレエを始めましたのは、
こちらのバーから、ほど近くのスタジオだったハズなのですよね
当時、カヌレはまだまだちびっ子
バスで１人で帰宅するだけでも、精一杯だったのです。
何十年も経た後、
いざ！その土地に降り立ってみますと・・・
あまりにも、街が変化し過ぎまして
カヌレにとりましては、
大切な大切な、原点であるその場所が、定かでなくなってしまっていたのです
一方、マスターは・・・
この街の変化を、何十年も見守ってきてらっしゃいますからね
カヌレが精進していたスタジオも、
もちろん、よくよくご存知でらっしゃいました
あの土地で努力を重ね、
無事、巣立っていったうちの一人でらしたのですね～ と！
当時のことを知っていてくださる方がいらっしゃるだけで、
なんだか、
ホッとしてしまうというものです
カヌレの原点！
犠牲にするものがどれだけ多くても、
生涯をバレエに捧げると決心した、子供ながらのその決意
思い出さずにはいられませんでした
おいしいカクテル！
素敵な空間、のみならず
大切な、大切な、ひとときでございました
ありがとうございます
追
ヨシリンさん！
無事、お礼申し上げることができました
そんな状況で味わってくださったのですね！と、
とっても喜んでらっしゃいましたよ～
ありがとうございました