たまには、ゆったり外でお昼でも！と
お出かけモードになってる、
みつ豆ちゃんを見逃さず・・・
どんなお店に、うかがいたい
と、聞いてみますと・・・
ここ数年！
必ず、と言っていいほどの確率で
「やっぱり身体に優しい、和がいいね
」 と、返ってきます
カヌレより！
若干、年下のみつ豆ちゃん
↓
今からこんなんで、大丈夫でしょうか？
少々先が、思いやられます
まあ、いいや
繊細な和食とは・・・
目でも、楽しませてくれますものね
無事、お休みをいただけました週末
おいしい会席をいただこうと、
こちらのお店にお邪魔しましたよ・・・
日本料理 児玉 です
カヌレ父＆カヌレママ含め
とってもお気に入りのお店のひとつなのです！、が
正直申し上げますと・・・この日
ほかに候補に挙っていた会席のお店が、
２軒ほどあったのですよね
ところが
お邪魔する、前々日に予約を入れようとしましても
↓
２軒とも！
既に、予約のお客さまで満席なのです
不景気、不景気と言う、昨今ではございますが
その真意のほどは、
それほどでもないようでございますね
結局のところ
それはもう～
おいしいお料理の数々に出逢えましたもので・・・
こちらのお店にお邪魔しまして！
大正解でございました～
この日は、２人でお邪魔しましたもので・・・
ちびっ子な個室の方を！
準備してくださってましたよ
こんな、和なあしらいもありまして
和な空間って
やっぱり、ほっ！といたしますね
３月の春会席をいただきます
前回 お邪魔してから、
少々、期間が空いてしまっておりましたもので・・・
どんなお料理に出逢えるのか、ワクワクです～
前菜６点盛り
美しい～
ひとつづつ、
紹介させてくださいね
旬の白魚・玉子とじ
バイ貝
山ウドの天ぷら
梅生麩の田楽
新筍のこぶし和え
こちらの葉が濃い緑色で、葉の茎が赤みを帯びたもの。
↓
ぼうふう、というセリの仲間なんですってね
ちょこっとかじってみますとね・・・
ほろ苦くて、
いいアクセントになりましたよ
ふきのとうの天ぷら
春満載～
申し上げるまでもなく・・・
どちらの１品をとってみましても、
ほんと丁寧な仕事が施されておりまして・・・
絶品
もうね！
うっとりといただかずには、いられないってものですよ～
そうそう！
カヌレは、
グラスでいただます、白をお願いしたのですけれどね
味わえど、味わえど・・・
品種すら、
ピン！と、くるものが無く
何だったと思われます
なんと
↓
スペインのアイレンだったのです～
それゃ、カヌレにはわからないってものですよ。
会席料理をいただくのに、
まさか、スペインのワインとは思わないですしね・・・
けれどもですね
比較的、どのお料理の邪魔もせず、
スッキリといただけたワインのように思いましたよ
続きましては・・・
お造里
天然のヒラメ・サヨリ・中トロ
こちらのヒラメがもう～
肉厚で・・・
プリップリで・・・
たまらなくおいしかったのです
後に、なるほど～ と、思えます！
↓
ステキな出来事が、起こるのですけれどもね
この日は、相当程度の良い・・・
天然のヒラメを入手されたのだと思いますよ
こんな季節感じる演出もね・・・
やっぱり、和食！
いいですね～
美しいお椀が、運ばれてきましたよ
ひとつひとつの器まで・・・
やはり！
目でも楽しめる文化でございますね
吸物
ハマグリのお吸物
優しくて、お上品なお出汁が・・・
ついつい、
ホッ～！としちゃいます
さてさて！
以前にも、綴らせていただいたことがあるのですけれどね
カヌレ→
会席のお料理をいただく際、焼き物のお皿を、最も心待ちにしてるのです～。
今回ばかりは
とんでもない１品に出逢えてしまいました
焼き物
さざえの壷焼き
会席の焼き物の１品として、
こんな風に提供されたのは、初めての経験なのです～。
こちらっ！
とんでもなく、大きな大きなさざえ
ですのでね・・・
その中身は、ゴロッゴロ
さざえは、もう～
↓
惜しみなく使われてますでしょう
しいたけに筍
おいしいお出汁が出るもの、ばかりですね
こちらの１品
おいし過ぎる～
今後におきましても
決して忘れられない１品に、出逢えてしまいました
し・あ・わ・せ
まだまだ続きます
かわいい朱色の器が運ばれてきまして・・・
みつ豆ちゃん用とカヌレ用！
ちゃんと、用意してくださってました
煮物
焚き合わせ
これまたお上品な、優しい味の入り方なのです
海老でしょう、里芋でしょう
ショキショキ食感のたまらない、新筍でしょう
黒く映りますのは、
大徳寺麩、なのですってね
おいしいお出汁を、たっぷりと含んじゃうのです
せっかくの美しいお料理が・・・
あまりにも、美しく撮れていないのですけれどね
こちらは、みつ豆ちゃん用
海老をタコへと変更してくださって・・・
逆に！
とっても喜んでおりました
卵まで持っている、
やわらかい、おいしいタコだったのですって
そして、ここで！
ステキな出来事が、起きちゃったのです～。
会席の流れでは、ないのですけれどね
店主さんから
とてもいい天然のヒラメでしたので、
よろしかったら召し上がってくださいと・・・
天然ヒラメの昆布じめ・ひと口握り
とっても肉厚ですのにぃ・・・
こんなにまで、ヒラメが透き通っちゃって・・・
めちゃくちゃ、おいしそうでしょう～
ひと口・ふた口・さん口・・・噛みしめたとこで
↓
山椒の香りが、
ぷわ～ん！と・・・。
や・ば・い～
これまた絶品
素晴らしい昆布じめのお寿司に、出逢えちゃいました
そして・・・
お食事
こちらのお食事物には、
いつも驚かされるのです
新筍と若芽、葉わさびの雑炊
雑炊って・・・
作られる方によって、
どうしてこうも、違いが出るものなのでしょうね？
ハンパない
優しく仕上がった雑炊に、
葉わさびのアクセントがたまりません～
お漬物
お漬物まで・・・
ひとつひとつに、抜かりなく
どちらかと申しますと、
若干、きゅうりを苦手としてきたカヌレでございますが・・・
更に、いただきたくなってしまうくらい。
そして、最後に・・・
果物
果物と梅のジュレ
こじんまりと見えまして、
中には、瑞々しい果物がゴロッゴロなのです
素晴らしいお食事の終わりを、
とてもサッパリ、しめてくれちゃうのですよ
珈琲
こちらの珈琲カップは、とっても粋なもので・・・
やはり！
ついつい、載っけちゃいました
余談ではございますが・・・
お姉ちゃんの捜し求める、
ぶどう柄の器だったよ～
（ みつ豆ちゃんが、撮っておいてくれ！と申しますもので・・・
↓
激写しておきました。
）
２人でうっとり・・・
なんて素敵なお食事を！
しみじみと、堪能しちゃっておりましたよ
きちんと、
くろもじから作られている、楊枝でしたよ
なんて素敵な香りなのでしょう
日本料理！
改めまして、素晴らしいですね
数々のおいしいお料理を、ごちそうさまでした
夫婦２人ぽっちではございましたが・・・
たまにはこうして、ゆったりと！
幸せなひとときを過させていただきました